चपाथी विथ चिकेन ग्रेभी र मीन फ्राई रेसिपी

सामग्री:

• २ कप सबै उद्देश्यको पीठो
• १ कप पानी (आवश्यकता अनुसार)
• १ चम्चा नुन
• १ चम्चा तेल (आटाको लागि)
• ५०० ग्राम कुखुरा, काटेर टुक्राहरू
• २ मध्यम प्याज, मसिनो काटेको
• २ टमाटर, काटेको
• २-३ हरियो खुर्सानी, काटेको
• १ चम्चा अदुवा- लसुनको पेस्ट
• १ चम्चा बेसारको धुलो
• २ चम्चा रातो खुर्सानीको धुलो
• २ चम्चा गरम मसाला
• स्वाद अनुसार नुन
• ताजा धनियाको पात, काटिएको (गार्निशको लागि)
• ५०० ग्राम भञ्जराम माछा (वा मनपर्ने कुनै पनि माछा)
< li>१ चम्चा फिश फ्राइ मसाला
• तलाउनको लागि तेल

निर्देशन:

बनाउने चपाथी:

1. एउटा कचौरामा, सबै प्रयोजनको पीठो र नुन मिलाउनुहोस्।
2. बिस्तारै पानी थप्नुहोस् र चिल्लो पीठो बनाउनुहोस्।
3. 20-30 मिनेटको लागि छोप्नुहोस् र आराम गर्न दिनुहोस्।
4. पिठोलाई सानो गोलाहरूमा विभाजन गर्नुहोस् र तिनीहरूलाई पातलो सर्कलहरूमा घुमाउनुहोस्।
5. तिनीहरूलाई पकाउनुहोस्। दुबै पक्ष सुनौलो खैरो नभएसम्म तातो ग्रिडल। न्यानो राख्नुहोस्।

चिकन ग्रेभी तयार गर्दै:

1. प्यानमा तेल तताउनुहोस् र काटेको प्याजलाई सुनौलो खैरो नभएसम्म पकाउनुहोस्।
2. थप्नुहोस्। अदुवा-लसुन पेस्ट र हरियो खुर्सानी, सुगन्धित नभएसम्म पकाउनुहोस्। पाउडर, र नुन। टमाटर नरम नभएसम्म पकाउनुहोस्।
3. कुखुराका टुक्राहरू थप्नुहोस् र राम्ररी मिलाउनुहोस्। कुखुरा नरम नभएसम्म छोप्नुहोस् र पकाउनुहोस्।
4. गरम मसाला छर्काउनुहोस् र सेवा गर्नु अघि ताजा धनिया पातले गार्निश गर्नुहोस्।

मीन फ्राइको तयारी:

1. भन्जरम माछालाई माछा फ्राइ मसला र नुनले १५ मिनेटको लागि म्यारिनेट गर्नुहोस्।
2. फ्राइङ प्यानमा तेल तताउनुहोस्। र म्यारिनेट गरिएको माछालाई दुवै तर्फ सुनौलो र क्रिस्पी नभएसम्म फ्राइ गर्नुहोस्।
3. अतिरिक्त तेल हटाउनका लागि कागजको तौलियामा फ्याँक्नुहोस्।

सेवा गर्ने सुझावहरू:

स्वादिष्ट लन्च अनुभवको लागि छेउमा मसलादार चिकन ग्रेभी र क्रिस्पी मीन फ्राइसँग न्यानो चपाथी सेवा गर्नुहोस्। आनन्द लिनुहोस्!