बैसन आलु स्क्वायर

सामग्री:

दिशाहरू:

ग्रेटरको सहायताले आलुलाई पिसेर अलग गर्नुहोस्।
उमालेको पानीमा, स्ट्रेनर राख्नुहोस्, ग्रेटेड आलु थप्नुहोस् र 3 मिनेटको लागि मध्यम आगोमा ब्लान्च गर्नुहोस्, छाल्नुहोस् र अलग गर्नुहोस्।
एउटा कचौरामा बेसारको पीठो, गुलाबी नुन, जीरा, रातो खुर्सानीको धुलो, बेसारको धुलो, धनियाको दाना, क्यारमको दाना, अदुवा लसुनको पेस्ट, पानी हालेर राम्ररी मिलाएर हाल्नुहोस्।
आगो खोल्नुहोस्, लगातार मिलाउनुहोस् र पीठो नबन्दासम्म कम आगोमा पकाउनुहोस् (६-८ मिनेट)।
आगो निभाउनुहोस्, हरियो खुर्सानी, प्याज, ब्ल्यान्च गरिएको आलु, ताजा धनिया र राम्ररी मिलाउनुहोस्।