भर्मिसेलीको कपमा द्रुत रबरी (सेभ काटोरी)

सामग्री:
-ओल्परको दूध २ कप
-ओल्परको क्रीम ¾ कप (कोठाको तापक्रम)
-इलैची पाउडर (इलैंची पाउडर ) आधा चम्चा
-चिनी ३-४ चम्चा वा स्वाद
-कर्नफ्लोर २ चम्चा
-केसर वा केवरा एसेन्स आधा चम्चा
-पिस्ता (पिस्ता) काटेको १-२ चम्चा
-बदाम (बदाम) काटेको १-२ चम्चा
-घिउ (स्पष्ट मक्खन) १ र आधा चम्चा
-सेवैयान (भेर्मिसिली) कुचल २५० ग्राम
-इलैची पाउडर (इलैंची पाउडर) १ चम्चा
-पानी ४ चम्चा
-कन्डेन्स्ड मिल्क ५-६ चम्चा

निर्देशन:
छिटो रबरी तयार गर्नुहोस्:
-एउटा भाँडोमा दूध, क्रीम, अलैंची पाउडर, चिनी हाल्नुहोस्। ,कर्नफ्लोर र राम्ररी घुमाउनुहोस्।
-आगो निभाउनुहोस् र गाढा नभएसम्म कम आगोमा पकाउनुहोस्।
-केसर वा केवरा एसेन्स, पिस्ता, बदाम थप्नुहोस् र राम्ररी मिलाउनुहोस्।
-चिसो हुन दिनुहोस्।
भर्मिसेलीको कप (सेभ काटोरी) तयार पार्नुहोस्:
-फ्राइङ प्यानमा स्पष्ट मक्खन हाल्नुहोस् र यसलाई पिघ्न दिनुहोस्।
-भेर्मिसिली थप्नुहोस्, राम्ररी मिलाउनुहोस् र यो परिवर्तन नभएसम्म कम आगोमा भुन्नुहोस्। रङ र सुगन्धित (२-३ मिनेट)।
-इलैंचीको धुलो हाल्नुहोस् र राम्ररी मिलाउनुहोस्।
-बिस्तारै पानी थप्नुहोस्, राम्ररी मिलाउनुहोस् र कम आगोमा १-२ मिनेटसम्म पकाउनुहोस्।
-कन्डेन्स मिल्क थप्नुहोस्, राम्ररी मिलाउनुहोस् र कम आगोमा 1-2 मिनेट वा टाँसिएको नभएसम्म पकाउनुहोस्। न्यानो भर्मिसेलीको मिश्रणलाई काठको पाई प्रेसरको मद्दतले थिच्नुहोस् र कचौराको आकार बनाउनुहोस् र सावधानीपूर्वक हटाउनुभन्दा सेट (१५ मिनेट) सम्म फ्रिज गर्नुहोस्।
-भर्मिसेलीको कचौरामा, तयार रबरी थप्नुहोस् र मिश्रित नट, गुलाबको कोपिलाले गार्निस गर्नुहोस्। र सेवा (७-८ बनाउँछ)।