सामग्री (६ मफिन): 1 कप जईको पीठो, 1/4 काटिएको अखरोट, 1 चम्मच ग्लुटेन-मुक्त बेकिंग पाउडर, 1 चम्मच चिया बीज, १ अण्डा, 1/8 कप दही, 2 चम्मच वनस्पति तेल, १/२ चम्चा दालचीनी, १/२ चम्चा भेनिला एक्स्ट्र्याक्ट, 1/8 1/4 कप मह 2 tbl.sp, 1 स्याउ, काटिएको, 1 केरा, मसला, दिशाहरू: एउटा ठूलो मिश्रण कटोरामा, जईको आटा र अखरोट, बेकिंग पाउडर, र चिया बीजहरू मिलाउनुहोस्। एउटा छुट्टै सानो कटोरामा, अण्डा, दही, तेल, दालचीनी, भेनिला र मह जोड्नुहोस् र राम्ररी मिश्रण गर्नुहोस्। सुक्खा मिश्रणमा भिजेको मिश्रण थप्नुहोस्, र बिस्तारै स्याउ र केरामा फोल्ड गर्नुहोस्। ओवनलाई 350F मा तताउनुहोस्। पेपर लाइनरहरूसँग मफिन प्यान लाइन गर्नुहोस्, र तीन-चौथाई पूर्ण नभएसम्म भर्नुहोस्। 20 देखि 25 मिनेटको लागि बेक गर्नुहोस् वा मफिनको बीचमा टुथपिक सम्मिलित नभएसम्म र सफा बाहिर आउँदैन। मफिनहरूलाई 15 मिनेटको लागि चिसो गर्न अनुमति दिनुहोस्। र सेवा गर्नुहोस्।