सामग्री:

• बेबीकोर्न | बेबी कार्न 250 ग्राम
• उमले पानी | उबलता हुआ पानी उमालेको लागि
• नुन | नमक एक चुटकी

विधि:

• बेबी कर्नलाई उमालेर काट्ने आकारको विकर्ण टुक्रामा काटेर कचौरामा सार्नुहोस्।
• स्टोक भाँडोमा पानी उमालेर त्यसमा एक चुटकी नुन हाल्नुहोस्, पानी उम्लिएपछि त्यसमा बेबी कर्न हाल्नुहोस् र लगभग पकाउन नसकेसम्म ७-८ मिनेट पकाउनुहोस्, तपाईंले तिनीहरूलाई पकाउनु पर्दैन। पूर्ण रूपमा।
• बच्चा मकैलाई छल्नी प्रयोग गरेर छोएर चिसो हुन दिनुहोस्।

फ्राइङका सामग्रीहरू:

• मक्की | कॉर्नफ्लोर १/२ कप
• परिष्कृत पीठो | मैदा १/४ कप
• बेकिंग पाउडर | बेकिंग नमक 1/2 चम्मच
• नुन | स्वादको लागि नमक
• कालो मिर्च पाउडर | काली मिर्च नमक एक चुटकी
• पानी | आवश्यकता अनुसार पानी

विधि:

• तनको लागि ब्याटर बनाउनको लागि, सबै सुख्खा सामग्रीहरू एउटा ठूलो मिक्सिङ कचौरामा हाल्नुहोस् र लगातार हल्लाउँदै बिस्तारै पानी हाल्नुहोस्। बाक्लो लम्प फ्री ब्याटर बनाउनको लागि।
• उनीहरूलाई मध्यम देखि उच्च तातोमा मध्यम तातो तेलमा भुन्नुहोस्, ध्यानपूर्वक लेपित बेबी कोर्नलाई तेलमा राख्नुहोस् र कुरकुरा र हल्का सुनौलो खैरो नभएसम्म भुन्नुहोस्, यदि तपाईं चाहनुहुन्छ भने। केही थप कुरकुराको लागि डबल फ्राई।

टसिङका लागि सामग्री:

• हल्का सोया सस, गाढा सोया सस, हरियो खुर्सानीको पेस्ट, चिनी, नुन, सेतो मिर्च पाउडर, कोर्नस्टार्च, क्याप्सिकम, वसन्त प्याजको बल्ब, ताजा धनिया, र वसन्त प्याज सागहरू

विधि:

• उच्च आगोमा कौडा सेट गर्नुहोस् र यसलाई तताउन दिनुहोस् राम्ररी, त्यसपछि त्यसमा तेल हाल्नुहोस् र कौडालाई राम्रोसँग तेलले कोट गर्न राम्रोसँग घुमाउनुहोस्।
• प्याज, अदुवा, लसुन, धनियाको भाप, हरियो खुर्सानी हाल्नुहोस् र एक मिनेटको लागि उच्च आगोमा पकाउनुहोस् .
• तरकारीको स्टक वा तातो पानी थप्नुहोस्, यसलाई उमाल्न दिनुहोस्, र अन्य सबै सामग्रीहरू थप्नुहोस्।
• ससलाई लगातार हल्काउने क्रममा स्लरी थप्नुहोस्, सस। राम्रोसँग गाढा हुन्छ।
• सस गाढा भएपछि आगोलाई कम गर्नुहोस् र यसमा सिमला मिर्च, वसन्त प्याज बल्ब र ताजा धनियाको साथमा भुटेको बेबी कोर्न थप्नुहोस्, सबै कुरा राम्ररी हाल्नुहोस् र बेबी करनको टुक्रालाई ससले कोट गर्नुहोस्। , तपाईले यस चरणमा धेरै पकाउनु पर्दैन अन्यथा भुटेको बेबी कर्न भिजेको हुन्छ।