ARBI KI KATLI

यो सब्जी कसरी बनाउने -

- अर्बी काट्नु अघि तपाईंले आफ्नो हातमा ग्रीस भएको सुनिश्चित गर्नुहोस् किनकि यसले चिलाउने समस्या हुन सक्छ

- 300 ग्राम Arbi लिनुहोस्। अर्बीको छाला हटाउनुहोस् र पातलो स्लाइसहरू काट्नुहोस्

- एउटा प्यानमा १ चम्चा घिउ र १ चम्चा जीरा (जिरा) र १/२ चम्चा अजवाइन (क्यारम बीउ) लिनुहोस्

- थप्नुहोस्। 1 चम्चा बेसार (हल्दी) र 1/2 चम्चा हींग (हिंग पाउडर)

- चर्को आवाज सुनेपछि, काटिएको अर्बी र अलिकति नुन हाल्नुहोस् र राम्रोसँग मिलाउनुहोस्

- अब राख्नुहोस्। सुनौलो रङ नदेखेसम्म ढिलो आगोमा पकाउने - हामीले यो राम्रोसँग पकाएको सुनिश्चित गर्न आवश्यक छ

- आवश्यक परेमा मसला जल्न नदिन अलिकति पानी छर्क्नुहोस्

- अब १.५ थप्नुहोस्। रातो खुर्सानीको धुलो, २ चम्चा धनिया पाउडर, १ चम्चा आमचूर पाउडर

- त्यसपछि १ मध्यम आकारको प्याज लच्चा र २-३ हरियो खुर्सानी थप्नुहोस्

- राम्ररी मिलाएर ५ मिनेटसम्म पकाउनुहोस् थप

- अन्त्यमा ताजा धनियाले गार्निस गर्नुहोस् र दाल भातसँग सेवा गर्नुहोस्

यो स्वाद र बनावटको एक उत्तम संयोजन हो जसले तपाईंको स्वादका कलिकाहरूलाई अझ बढी चाहिनेछ! यस परम्परागत भारतीय परिकारलाई प्रयास गर्नुहोस् र आफ्नो पाक कलाको साथ आफ्ना साथीहरू र परिवारलाई प्रभावित गर्नुहोस्। यो तपाइँको सामान्य तरकारी दिनचर्या स्विच गर्न र तपाइँको खाना मा केहि विविधता थप्न को लागी एक राम्रो तरिका हो। मलाई विश्वास गर्नुहोस्, तपाईं निराश हुनुहुने छैन!