सेवा: ३-४ जना

फालुदा सेवा

सामग्री:
• पानी | पानी आवश्यकता अनुसार
• आइस क्यूब्स | आइस क्यूब्स आवश्यकता अनुसार
• मकैको पीठो | कॉर्न फ्लोर १ कप
• पानी | पानी 2.5 CUPS

विधि:
• फलुदा सेभ बनाउनको लागि तपाईंले पहिले आइस बाथ बनाउनु पर्छ, एउटा ठूलो कचौरामा अलिकति पानी खन्याउनुपर्छ र त्यसपछि त्यसमा आइस क्यूबहरू हाल्नुहोस्, तपाईंको आइस बाथ तयार छ, साथै तपाईंलाई चकली मेकर मोल्ड पनि चाहिन्छ। बजारमा सजिलै पाइने सबैभन्दा पातलो प्लेट।
• अब एउटा छुट्टै कचौरामा कुल पानीको १ कप कन्फ्लोर हाल्नुहोस् र यसलाई लम्प फ्री मिश्रण बनाउनुहोस्, त्यसपछि बाँकी पानी थप्नुहोस् र फेरि राम्रोसँग मिलाउनुहोस्।
• यो मिश्रणलाई ननस्टिक प्यानमा हाल्नुहोस् र यसलाई मध्यमदेखि कम आगोमा पकाउनुहोस् जबसम्म यो पिस्ट र पारदर्शी हुँदैन, तपाईंले मिश्रणलाई लगातार हलचल गरिरहनु पर्छ, यो प्रक्रियाले 4-5 मिनेटसम्म लिनेछ।
• एकपटक मिश्रण पारदर्शी भएपछि, यसलाई मोल्डमा सावधानीपूर्वक थप्नुहोस्, मोल्ड समात्न रुमाल प्रयोग गर्नुहोस्, यसलाई पर्याप्त रूपमा भर्नुहोस् र त्यसपछि मोल्डको प्रयोग गरेर सिधै आइस बाथमा पाइप निकाल्नुहोस्, बरफ छोएपछि फलुदा सेभ सेट हुनेछ। -चिसो पानी, तपाइँ बाँकी मिश्रण संग प्रक्रिया दोहोर्याउन सक्नुहुन्छ र यदि मिश्रण चिसो भयो भने तपाइँ यसलाई लगातार हलचल गर्दै प्यानमा पुन: तताउन सक्नुहुन्छ।
• फालुदा सेभलाई ३० मिनेटसम्म हिउँको चिसो पानीमा आराम गर्न दिनुहोस्।
• तपाईंको फालुडा सेभ तयार छ।

सब्जा

सामग्री:
• सबजा | सबजा २ टिबीएसपी
• पानी | पानी आवश्यकता अनुसार

विधि:
• एउटा भाँडोमा सब्जा हाल्नुहोस् र त्यसमा पानी हाल्नुहोस्, यसलाई एक पटक हलाउनुहोस् र यसलाई 5 मिनेटको लागि भिजाउनुहोस्।
• तपाईंको सब्जा तयार छ।

आमको दूध र प्युरी

सामग्री:
• म्यांगोस | आम 4 NOS। (काटिएको)
• गाढा दूध | कंडेन्ड मिल्क 250 ग्राम
• दूध | दूध १ लिटर

विधि:
• आँपको प्युरी बनाउनको लागि, काटेको आँपलाई मिक्सर ग्राइन्डर जारमा हाल्नुहोस् र यसलाई राम्रो प्यूरीमा मिसाउनुहोस्, प्लेटिङ गर्दा प्रयोग गर्नको लागि आधा कप प्यूरीलाई अलग गर्नुहोस्।
• एउटै मिक्सर ग्राइन्डर जारमा बाँकी म्यागो प्युरीमा कन्डेन्स्ड मिल्क र दूध हाल्नुहोस्, सबै सामग्रीहरू नमिल्दासम्म यसलाई राम्ररी मिलाउनुहोस्।
• तपाईंको आँपको स्वादको बाक्लो दूध तयार छ, यसलाई फ्रिजमा राख्नुहोस् र यसलाई चिसो गरी सेवा गर्नुहोस्। रोज़ सिरप
• FALOODA | फालुदा
• म्यान्गो प्युरी | मगो प्युरी
• सबजा | सबजा
• म्यान्गो क्यूब्स | मेंगो क्यूब्स
• बादाम | बादाम (SLIVERED)< ...