आलु रोल समोसा

पिठोको लागि/ सबै प्रयोजनको पीठो २ कप, नुन स्वाद अनुसार, तेल २ चम्चा, क्यारमको दाना अलिकति
भर्नका लागि/ उमालेको आलु २, हरियो प्याज काटेको १ चम्चा, हरियो खुर्सानी काटेको १ चम्चा , हरियो धनिया काटेको १ चम्चा, नुन स्वाद अनुसार, रातो खुर्सानी १ चम्चा, रातो खुर्सानीको धुलो १ चम्चा, चाट मसाला १ चम्चा, जीराको धुलो १ चम्चा, धनियाको धुलो १ चम्चा, मेथी अलिकति सुख्खा