आलु की भुजिया एक सरल र स्वादिष्ट नुस्खा हो जुन हरेक भान्सामा पाइने न्यूनतम सामग्रीहरू प्रयोग गरेर बनाउन सकिन्छ। यसलाई बनाउनको लागि तलका चरणहरू पालना गर्नुहोस्। सामाग्री: - 4 मध्यम आकारको आलु (आलु) - 2 चम्मच तेल - 1/4 चम्मच हींग (हिंग) - 1/2 चम्मच जीरा (जिरा) - 1/4 चम्मच बेसार पाउडर (हल्दी) - 1/2 चम्मच रातो खुर्सानीको धूलो - 1 चम्चा धनियाँ पाउडर (धनिया पाउडर) - 1/4 चम्चा सुख्खा आँप पाउडर (आमचुर) - 1/2 चम्मच गरम मसाला - नुन स्वाद - 1 चम्मच काटेको धनिया पात निर्देशनहरू: - आलुको बोक्रा र पातलो टुक्रा पार्नुहोस्, समान आकारको टुक्राहरू। - एउटा प्यानमा तेल तताएर हीङ्ग, जीरा र बेसारको धुलो हाल्नुहोस्। - आलुमा मिसाउनुहोस्, बेसारले कोट गर्नुहोस्। - कहिलेकाहीं हलचल र लगभग 5 मिनेटको लागि पकाउन दिनुहोस्। - रातो खुर्सानीको धुलो, धनियाको धुलो, सुख्खा आँपको धुलो र नुन हाल्नुहोस्। - राम्रोसँग मिलाउनुहोस् र आलु नरम नभएसम्म पकाउन जारी राख्नुहोस्। -अन्तमा, गरम मसाला र काटेको धनिया पातहरू थप्नुहोस्। आलु की भुजिया सेवाको लागि तयार छ। रोटी, पराठा वा पुरीको साथ स्वादिष्ट र क्रिस्पी आलु की भुजियाको मजा लिनुहोस्। यसमा रहेको पूर्ण सन्तुलित मसलाले पक्कै पनि तपाईंको स्वादलाई मनमोहक बनाउनेछ। तपाइँ तपाइँको प्राथमिकताहरु को लागी एक थप ट्यान्जी स्वाद को लागी केहि कागतीको रस संग पनि यसलाई शीर्ष गर्न सक्नुहुन्छ!