• Sautéing Rava အတွက် :
  • ဂျုံ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁ ဇွန်းခွဲ
  • ၁ ခွက်/ ၁၆၅ ဂရမ် Bombay rava/ sooji
• Upma အတွက်-
  • ဆီ 3 ဇွန်း (မည်သည့်သန့်စင်ပြီးဆီ)
  • မုန်ညင်းစေ့ 3/4 ဇွန်း
  • 1 ဇွန်း gota urad / ပွတ်ထားသော urad တစ်ခုလုံး
  • ကုလားပဲ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁ ဇွန်း/ ဘင်္ဂလားဂရမ်
  • ၈ သီဟိုဠ်စေ့မပါ၊ တစ်ဝက်ခန့် လှီးထားပါ
  • ဂျင်း လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁ ဇွန်း၊ ပါးပါးလှီး
  • ကြက်သွန်နီ ၁ လုံး၊ ပါးပါးလှီးပါ< /li>
  • လတ်လတ်ဆတ်ဆတ် ငရုပ်သီးစိမ်း ၁ တောင့်
  • ဟင်းအရွက်မရှိ ၁၂-၁၅
  • ရေ ၃ ခွက်ခွဲ
  • အရသာအတွက် ဆား
  >
  • သကြား လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ¼ ဇွန်း
  • သံပုရာသီး 1 သပ်
  • နံနံပင် 1 ဇွန်း အရွက်နုများ ပါးပါးလှီးထားပါ
  • ဂျုံ 1 ဇွန်း

လုပ်ငန်းစဉ်-

● ဂျုံကို ကဒါးတွင် အပူပေးပြီး အပူပေးပါ။ ပဲငံပြာရည်ထည့်ကာ မီးနည်းနည်းဖြင့် ၂-၃ မိနစ်ခန့် မွှေပါ။ မွှေနေစဉ် အဆက်မပြတ် မွှေပေးခြင်းဖြင့် ရာဗာအစေ့တိုင်းကို ဂျုံမှုန့်ဖြင့် အညီအမျှ ဖုံးအုပ်ထားရပါမည်။ မီးထဲမှဖယ်ပြီး နောက်အသုံးပြုရန် ဘေးဖယ်ထားပါ။
● Upma အတွက်၊ တူညီသော ကဒါးကို အပူပေးပြီး မုန်ညင်းစေ့များကို ဖြန်းကာ၊ ထို့နောက် ကုလားပဲ၊ ဂေါ်ရခါးသီးနှင့် သီဟိုဠ်စေ့များကို အပူပေးပါ။ အညိုဖျော့ဖျော့အထိ ကြော်ပါ။
● ယခု ဂျင်းထည့်ကာ တစ်မိနစ်ခန့် ဂျင်းအနံ့ ထွက်လာသည်အထိ ချက်ပြုတ်ပါ။
● ကြက်သွန်နီ၊ ငရုပ်သီးစိမ်းနှင့် ဟင်းရွက်များကို ထည့်ကာ ကြက်သွန်နီ အရောင်တောက်လာသည်အထိ ကြော်ပါ။
● ထည့်ပါ ရေ, ဆား, သကြား, ပွက်ပွက်ဆူပါစေ။ ပွက်ပွက်ဆူလာလျှင် ၂ မိနစ်ခန့် ဆူအောင်တည်ပါ။ ဤနည်းဖြင့် အရသာအားလုံး ရေထဲ စိမ့်ဝင်သွားပါမည်။
● ယခု အဆင့်တွင် ပြင်ဆင်ထားသော ရေကို ထည့်ပါ။ အဖုအထစ်များမဖြစ်စေရန် ဟင်းချက်နေစဉ် အဆက်မပြတ်မွှေပါ။
● ရေအားလုံးနီးပါး စုပ်ယူသောအခါ မီးတောက်ကို လျော့ချပါ (၎င်းတွင် ဂျုံယာဥများ သမအောင် သေချာထားပါ) ပြီးလျှင် အဖုံးဖြင့် ၁ မိနစ်ခန့် အုပ်ထားပါ။
● အဖုံးကို ဖယ်ပြီး ဖြန်းပေးပါ။ သံပုရာရည်၊ နံနံရွက် နှင့် ထောပတ်။ ကောင်းစွာရောမွှေပါ။
● ချက်ချင်း ကျွေးပါ။