ပါဝင်ပစ္စည်းများ-
နှမ်းဖြူစေ့ ၂ ခွက်
သံလွင်ဆီ ၁/၄ ခွက် -\u00bd ခွက်
ဆား အရသာအတွက်

\n

သတ်မှတ် ဒယ်အိုးတစ်လုံးကို အလယ်အလတ်အပူပေးကာ နှမ်းဖြူစေ့များထည့်ကာ အနံ့ထွက်ပြီး အရောင်အနည်းငယ်ပြောင်းသည်အထိ ကြော်ပါ။ အစေ့အဆန်များ မကျက်စေရန် သေချာပါစေ။

\n

နှမ်းစေ့များကို ရောနယ်ထားသော အိုးထဲသို့ ချက်ခြင်း လွှဲပြောင်းပြီး နှမ်းစေ့များ ပူနေချိန်တွင် ရောမွှေပြီး ရောစပ်ပြီးပါက နှမ်းစေ့များသည် ၎င်းတို့ဆီ ထွက်သွားပါမည်။ ပူလာလျှင် ထူထဲသောငါးပိအဖြစ်သို့ ပြောင်းသွားပါမည်။

\n

နောက်ထပ် 1\/4th - \u00bd ခွက်ကို သံလွင်ဆီ ဖြည်းဖြည်းချင်းထည့်ပါ။ သံလွင်ဆီ ပမာဏသည် သင်၏ ရောနှောကြိတ်စက်တွင် ကွဲပြားနိုင်ပါသည်။

\n

ငါးပိကို ပြုလုပ်ပြီးသည်နှင့် ဆားဖြင့် ရောမွှေပြီး ထပ်မံ ရောမွှေလိုက်ပါ။

\n

အိမ်လုပ် Tahini အဆင်သင့်ဖြစ်ပါပြီ။ အခန်းအပူချိန်တွင် အအေးခံပြီး လေလုံသော ကွန်တိန်နာတွင် သိမ်းဆည်းကာ ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် အအေးခံထားပါ၊ ၎င်းသည် တစ်လခန့် ကောင်းကောင်းနေနိုင်သည်။

\n

ပါဝင်ပစ္စည်းများ-
ကုလားပဲ ၁ ခွက် ( 7-8 နာရီကြာစိမ်ထားပါ)
ဆားအရသာအတွက်
ရေခဲတုံး 1-2 တုံး။
ကြက်သွန်ဖြူ ၂-၃ မွှာ
အိမ်လုပ် တာဟီနီငါးပိ 1\/3rd ခွက်
သံပုရာရည် 1 ဇွန်း
br>သံလွင်ဆီ 2 ဇွန်း

\n

ကုလားပဲကို ရေဆေးပြီး 7-8 နာရီ (သို့) တစ်ညလုံး စိမ်ထားပါ။ ရေစိမ်ပြီးပါက ရေစစ်ထားပါ။

\n

စိမ်ထားသော ကုလားပဲကို Pressure Cooker ထဲသို့ လွှဲပြောင်းပြီး အရသာအတွက် ဆားထည့်ကာ ကုလားပဲမျက်နှာပြင်အထက် 1 လက်မအထိ ရေဖြည့်ပါ။

\ n

ကုလားပဲကို အလတ်စားအပူပေါ် ၃-၄ ခါလောက် ဖိပေးပါ။

\n

ဝီစီပြီးရင်တော့ မီးပိတ်ပြီး အဖုံးဖွင့်ဖို့အတွက် မီးဖိုချောင်ကို သဘာဝအတိုင်း ဖိထားလိုက်ပါ။

\ n

ကုလားပဲကို လုံးဝပြုတ်သင့်ပါသည်။

\n

ကုလားပဲကို ရေစစ်ထားပြီး နောက်ပိုင်းအသုံးပြုရန်အတွက် ရေကို သိုလှောင်ကာ ချက်ပြုတ်ထားသော ကုလားပဲကို အေးသွားအောင်ထားပါ။

\n

နောက်ထပ်၊ ချက်ပြုတ်ထားသော ကုလားပဲကို ရောမွှေထားသော အိုးတစ်လုံးထဲသို့ လွှဲပြောင်းကာ သီးသန့် ကုလားပဲရေ ၁ ခွက်၊ ရေခဲတုံးများနှင့် ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့်များကို ကြိတ်ချေပြီး ကြိတ်ထားသော ငပိရေ ၁- ၁.၅ ခွက်ကို ထပ်ထည့်ကာ ကြိတ်နေစဉ် ရေထည့်ပါ။\n

နောက်ထပ်၊ အရသာအတွက် အိမ်လုပ် တာဟီနီငါးပိ၊ ဆား၊ သံပုရာရည်နှင့် သံလွင်ဆီတို့ကို ထည့်ပြီး အရောအနှောကို ချောမွေ့သွားသည်အထိ ထပ်မံရောမွှေလိုက်ပါ။

\n

Hummus အဆင်သင့်ဖြစ်သည်အထိ ရေခဲသေတ္တာထဲထည့်ပါ။ အသုံးပြုသည်။

\n

ပါဝင်ပစ္စည်းများ-
ကုလားပဲ (Kabuli chana) 1 cup
ကြက်သွန်နီ \u00bd ခွက် (အတုံးသေးသေး)
ကြက်သွန်ဖြူ ၆-၇ မွှာ
>ငရုတ်သီးစိမ်း ၂-၃ တောင့်။
နံနံပင် ၁ ခွက် ထုပ်ပိုး
နံနံလတ် \u00bd ခွက်
ငရုတ်သီးစိမ်း အရွက်အနည်းငယ်
နွေကြက်သွန်နီ အစိမ်းရောင် ၁\/၃ ခွက်
Jeeraမှုန့် 1 ဇွန်း
br>ဒန်နီယာမှုန့် 1 ဇွန်း
Lal mirch powder 1 ဇွန်း
ဆား အရသာအတွက် ဆား
ငရုတ်ကောင်းနက်တစ်တုံး
သံလွင်ဆီ 1-2 ဇွန်း
နှမ်းစေ့ 1-2 ဇွန်း
ဂျုံမှုန့် 2 -၃ ဇွန်း
ကြော်ရန်ဆီ

\n

ကုလားပဲကို ရေဆေးပြီး ၇-၈ နာရီ သို့မဟုတ် တစ်ညလုံးစိမ်ထားပါ။ စိမ်ပြီးနောက် ရေကို ရေစင်အောင်ဆေးပြီး အစားအစာ ပရိုဆက်ဆာတွင် လွှဲပြောင်းပါ။

\n

ကျန်ပါဝင်ပစ္စည်းများ (နှမ်းစေ့များအထိ) ထည့်ပြီး သွေးခုန်နှုန်းမုဒ်ဖြင့် ရောမွှေပါ။ အရောအနှောကို အညီအမျှ ကြိတ်ချေပြီး အရောအနှောကို အညီအမျှ ကြိတ်ချေရန် အိုးအဖုံးကို ဖွင့်ပြီး နှစ်ဖက်ကို ခြစ်ပါ။

\n

သံလွင်ဆီ ဖြည်းဖြည်းချင်း ထည့်ပါ။ ရောစပ်နေစဉ်။

\n

အရောအနှောသည် အလွန်ကြမ်းသည်မဟုတ်၊ အလွန်အကျက်မဖြစ်သင့်ပါ။

\n

အကယ်၍ သင့်တွင် အစားအစာ ပရိုဆက်ဆာမရှိပါက ရောနှောကြိတ်စက်ကို အသုံးပြုပါ အရောအနှောကို လွယ်ကူစေရန် အသုတ်လိုက် သေချာလုပ်ကာ အရောအနှောကို ကြမ်းပြီး မကျက်စေရန် သေချာစေပါ။

\n

အရောအနှောကို ကြိတ်ပြီးသည်နှင့် ဂျုံမှုန့်နှင့် နှမ်းစေ့များကို ထည့်ကာ ရောမွှေပြီး ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် 2-3 နာရီထားပါ။ အနားယူနေချိန်တွင် ဟင်းချက်နည်း၏ အခြားအစိတ်အပိုင်းများကို သင်ပြုလုပ်နိုင်ပါသည်။

\n

ကျန်များကို ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် ထည့်ပြီးနောက် မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါ 1 TSP ကို ​​ဖယ်ရှားပြီး ရောမွှေလိုက်ပါ။

\n

သင့်လက်ချောင်းများကို ရေအေးတွင်နှစ်ပြီး tikki အရောအနှောတစ်ဇွန်းကိုယူပြီး tikki အသွင်သဏ္ဌာန်ပြုလုပ်ပါ။

\n

ကြော်ရန်အတွက် ဒယ်အိုးတစ်လုံးကို အလယ်အလတ်အပူပေးပြီး ဆီအပူပေးထားကာ tikki ကို ကြွပ်လာသည်အထိ ဆီပူပူတွင် ကြော်ပါ ရွှေအိုရောင်။ tikki အားလုံးကို ထိုနည်းအတိုင်းကြော်ပါ။

\n

ပါဝင်ပစ္စည်းများ-
လတ်ဆတ်သော ဆလတ်ရွက် \u00bd ခွက်
ခရမ်းချဉ်သီး \u00bd ခွက်
ကြက်သွန်နီ \u00bd ခွက်< br>သခွားသီး \u00bd ခွက်
လတ်ဆတ်သော နံနံ \u2153 ခွက်
သံပုရာရည် 2 TSP
အရသာအတွက် ဆား
ငရုတ်ကောင်းနက် တစ်တုံး
သံလွင်ဆီ 1 TSP

\n

ပါဝင်ပစ္စည်းများအားလုံးကို ရောမွှေထားသော ဇလုံတစ်ခုထဲတွင် ထည့်ကာ ကောင်းစွာရောမွှေပြီး တည်ခင်းသည်အထိ ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် ထည့်ထားပါ။

\n

ပါဝင်ပစ္စည်းများ-
Pita bread
Hummus
falafelကြော်
br>သုပ်
ကြက်သွန်ဖြူဆော့စ်
ချဉ်ဆီပူပူ

\n

ပီတာပေါင်မုန့်ပေါ်တွင် ထိရောက်သော hummus ပမာဏကို ဖြန့်ကာ ဖာလာဖဲလ်ကြော်၊ သုပ်ပြီး ကြက်သွန်ဖြူအနည်းငယ်ကို နုပ်နုပ်စဉ်းပြီး ရေနွေးပူပူတွင် ထည့်ပါ။ လှိမ့်ပြီး ချက်ခြင်း ကျွေးပါ။ ပန်းကန်လုံးတစ်လုံးထဲတွင် hummus အပြည့်ထည့်ကာ အသုပ်၊ ဖလဖယ်ကြော်အချို့၊ ကြက်သွန်ဖြူအနည်းငယ်ကို နုပ်နုပ်စဉ်းထားပြီး ရေနွေးဖျောကာ၊ ပီတာပေါင်မုန့်ကို ဘေးဖယ်ထားကာ သံလွင်ဆီနှင့် သံလွင်ဆီအနည်းငယ်ထည့်ကာ ကြက်သွန်ဖြူမှုန့် အနည်းငယ် ဖြူးပေးပါ။ ချက်ချင်း ဆောင်ရွက်ပေးသည်။