Muttaikose Sambar အတွက် ပါဝင်ပစ္စည်းများ-

• 2 cups muttaikose (ဂေါ်ဖီထုပ်) ၊ လှီးထားပါ
• 1 cup toor dal (ပဲစင်းငုံခွဲခြမ်း)
• 1 ကြက်သွန်နီ၊ ပါးပါးလှီး
• ခရမ်းချဉ်သီး ၂ လုံး၊ လှီးထားပါ
• ငရုတ်သီးစိမ်း ၂ တောင့်၊ ပါးပါးလှီး
• မုန်ညင်းစေ့ ၁ ဇွန်း
• ဇီယာစေ့ ၁ ဇွန်း< /li>
• နနွင်းမှုန့် လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁/၄ ဇွန်း
• စားပွဲတင်ဇွန်း ၂ ဇွန်းဆား
• အရသာအတွက် ဆား
• အလှဆင်ရန်အတွက် နံနံရွက်
< /ul>

ညွှန်ကြားချက်များ-

၁။ ဒယ်အိုးကို ပျော့သွားသည်အထိ ပေါင်းအိုးထဲတွင် ပြုတ်ပါ။ ရောနယ်ပြီး ဖယ်ထားပါ။

၂။ အိုးတစ်လုံးထဲတွင် ဆီအပူပေးပြီး မုန်ညင်းစေ့နှင့် ဇီရာစေ့ထည့်ပါ။ ဖျတ်ဖျတ်ကြပါစေ။

၃။ ကြက်သွန်နီနှင့် ငရုတ်သီးစိမ်းထည့်ကာ ကြက်သွန်နီများ အရောင်တောက်လာသည်အထိ မွှေပါ။

၄။ လှီးထားသော ခရမ်းချဉ်သီး၊ နနွင်းမှုန့်၊ ဆား၊ ဆားတို့ကို ထည့်ပါ။ ခရမ်းချဉ်သီးများ ပျော့သွားသည်အထိ ချက်ပြုတ်ပါ။

၅။ လှီးထားသော muttaikose နှင့် ရေအနည်းငယ်ထည့်ကာ အဖုံးအုပ်ကာ ပျော့သွားသည်အထိ ချက်ပါ။

၆။ ထောင်းထားသော ဒယ်အိုးကို ရောမွှေပြီး မိနစ်အနည်းငယ်မျှ တည်ထားပါ။ လတ်ဆတ်သောနံနံရွက်ဖြင့် အလှဆင်ပါ။

Sundal Gravy အတွက် ပါဝင်ပစ္စည်းများ-

• ချက်ပြုတ်ထားသော ကုလားပဲ ၁ ခွက်
• ကြက်သွန်နီ ၁ လုံးကို ပါးပါးလှီးထားပါ
• ငရုတ်သီးစိမ်း ၁ တောင့်
• မုန်ညင်းစေ့ ၁/၂ ဇွန်း
• ခြစ်အုန်းသီး ၂ ဇွန်း (စိတ်ကြိုက်ရွေးချယ်နိုင်သည်)
• အရသာအတွက် ဆား
• နံနံရွက်

ညွှန်ကြားချက်များ-

၁။ ဒယ်အိုးထဲတွင် ဆီအပူပေးပြီး မုန်ညင်းစေ့များထည့်ကာ ပွက်လာပါစေ။

၂။ ကြက်သွန်နီနှင့် ငရုတ်သီးစိမ်းထည့်ကာ ကြက်သွန်နီ ရွှေညိုရောင်အထိ မွှေပါ။

၃။ ပြုတ်ထားသော ကုလားပဲနှင့် ဆားတို့ကို ရောမွှေပြီး ကောင်းစွာ မွှေပါ။ ခြစ်ထားသောအုန်းသီးထည့်ပါ။

၄။ မိနစ်အနည်းငယ်ခန့် ချက်ပြုတ်ပြီး နံနံရွက်ဖြင့် အလှဆင်ပါ။

ထမင်းပူပူဖြင့် Muttaikose Sambar ကို ကျွေးပြီး Sundal Gravy နှင့် တွဲဖက်လိုက်ပါ။ ဤအာဟာရရှိသောအစားအစာသည် သင်၏နေ့လည်စာသေတ္တာအတွက် ပြီးပြည့်စုံပါသည်။