Ингредиенты рецепта:

1 стакан (200 г) белого риса басмати (хорошо промытого водой)
2рчаты 4ната стручковых фасолей или пинто (из каны, жидкость слить, фасоль промыть)
3 ложки оливкового масла
1 +1/2 стакана (200 г) нарезанных луковиц
1 стакан (150 г) нарезогоног ерца
1 стакан (150 г) нарезанного красного болгарского перца
2 ложки измельченного чеснока
3/4 стакана (175 мл) томатной пасты
1 ч. ложка тмина
1 ч. ложка паприки
1/4 ч. ложки кайенского перца или по вкусу
1 стакан (125 г) замороженных кукурузных зерен (можно исполь) зова такан (240 мл) низкосолевого овощного бульона ** ИЛИ ПОТРЕБНО ПОТРЕБЛЯТЬ
** ПЕИМЕА. Иногда один рис базмати суше, чем другой, поэтому для приготовления может потребоваться больше жидкост ТАК ЧТО РЕГУЛИРУЙТЕ ПОЛУЧАТЕЛЬНО
Соль по вкусу (я добавил всего 1+3/4ч . ложки гималайской розовой соли)

заправка:

1+1/2 стаканов (100 г) нарезанной зеленой лукаковицы 2-30> мелко нарезанной кинзы (листьев кориандра) или по вкусу
ПО ЖЕЛАНИЮ - лимонный или бимонлный с е рис и добавьте только если это необходимо, я добавил 1/2 ложки лимонного сока, так как мне немного >Черный перец по вкусу (я добавил 1/2 чайной ложки)
Чуть оливкового масла первого отжима (вял ложкиа ского холодного прессованного оливкового масла)

Метод:

Тщательно промойте рис - несколько раз, пока вода не станет прозрачной. Слейте жидкость из банки с черными бобами. Оставьте рис и бобы, чтобы слить лишнюю воду.

(Используйте более широкую кастрюлю для пригята равномерно приготовлен без излишней мягкости).

В разогретую кастрюлю добавьте оливковое максло, красный и зеленый болгарский перец, соль и жарьте на среднем или средне-сильном огне (в зависимост) явления корки на луку и перце. Добавление соли к луку/перцу позволит высвободить влагу и ускорит его приготовление, поэтому не про приготовление, поэтому не про олько лук начнет коричневеть, добавьте чеснок и жарьте около 1 минуты или пока не почувствуете аромате . Затем добавьте процеженные помидоры, смолотый кумин, паприку, перец и хорошо перемешайте. Добавьте промытый рис, вареные черные бобы, крупы кукурузы, соль, овощной бульон и хорошо перем. Доведите до кипения, затем накройте и готовьте на медленном огне около 15 минут или пока рис не будйтя гока рис не будйтя г те и выключите огонь။ Добавьте нарезанный зеленый лук, кинзу, лимонный сок, черный перец, оливковое масло и очшень акрора этот момент очень мягкий и его слишком активным перемешиванием можно сломать.

Накройте и пиета . Этот рецепт идеально подходит для планирования еды и может храниться в холодильнике 3-4 дня.

сж 3-4 дня.

сж 3-4 дня те более широкую кастрюлю для приготовления этого блюда, чтобы рис приготовился равномерно, не првевса в кашицу.
- Каждая плита отличается, поэтому регулируйте огонь сответственно.
- Вриемя пригятлет кторов - вида используемой кастрюли, огня, содержания влаги в ингредиентах и ​​т. д., поэтому пользуйтесь своими суждениями и регулируйте время приготовления соответственно.
- Тренот да не станет прозрачной, чтобы избавиться от загрязнений/грязи (это важный шаг, поэтому, покажалуй>с) та Этот рецепт для белого риса басмати, если вы используете другой вид риса, то сответствионно ругой вид риса, то сответствионно руйгули