ပါဝင်ပစ္စည်းများ-
● Safed matar (Dry White peas) 250 gm
● လိုအပ်သလို ရေ
● Haldi (နနွင်းမှုန့်) ½ tsp
● Jeera (ဇီရာ) ) အမှုန့် ½ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
● Dhaniya (နံနံ) အမှုန့် ½ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
● Saunf (စမုန်နက်) အမှုန့် ½ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
● ဂျင်း 1 လက်မ (julinned)
● နံနံလတ် (ပါးပါးလှီး)

နည်းလမ်း-
• ပဲစေ့ဖြူကို တစ်ညလုံး (သို့) အနည်းဆုံး 8 နာရီကြာ ရေစိမ်ပြီးပြီ၊ ရေစစ်ထုတ်ပြီး ရေချိုဖြင့် ဆေးချပါ။
• မီးဖိုကို အလယ်အလတ်ဖြင့် အပူပေးပြီး ပေါင်းထည့်ပါ။ ပဲဖြူစိမ်ထားသော ပဲစေ့များကို မာတာမျက်နှာပြင်အထက် ၁ စင်တီမီတာအထိ ရေဖြည့်ပါ။
• နောက်ထပ် ဟင်းခတ်မှုန့်၊ ဆားတို့ကို ထည့်ပြီး နှံ့အောင်မွှေပြီး အဖုံးပိတ်ပြီး မီးပြင်းပြင်းမှာ ဝီစီ ၁ ချက်လောက် ဖိထားပြီး မီးပြင်းပြင်းနဲ့ ဖိထားတဲ့ လေချွန်ချက် ၂ ချက်လောက်ကို အလယ်အလတ် နိမ့်တဲ့အပူမှာ ချက်ပေးပါ။
• ဝီစီပြီးရင် အပူကိုပိတ်ပြီး Press Cooker ကို သဘာဝအတိုင်း ဖိအားလျော့သွားအောင် လုပ်ပေးပါ၊ အဖုံးကို ထပ်ဖွင့်ပြီး လက်နဲ့ ကြိတ်ချေပါ ။
• ဆက်လက်ပြီး ragda ကို ထပ်လုပ်ရပါဦးမယ်။ အဖုံးမပါသော ပေါင်းအိုးတွင် ချက်ပြုတ်ရန် မီးကိုဖွင့်၍ ပွက်ပွက်ဆူလာပါက အာလူးထောင်းထားသော အာလူးမှုန့်ကို အသုံးပြု၍ အတုံးသေးသေးလေးများ မပျက်မစီးဘဲ ပါးပါးလှီးထားပါ။
• ကစီဓာတ်ကို ချက်ပြုတ်ပါ။ vatana ထွက်လာပြီး သမအောင် ထူလာသည်။
• ဂျင်း နှင့် လတ်လတ်ဆတ်ဆတ် လှီးထားသော နံနံရွက်ထည့်၍ တစ်ကြိမ် မွှေပေးပါ။ ragda အဆင်သင့်ဖြစ်ပြီ၊ နောက်မှအသုံးပြုရန် ဘေးဖယ်ထားပါ။

စုဝေး-
• Crispy aloo pattice
• Ragda
• Methi chutney
• အစိမ်းရောင် chutney
• Chaat masala
• Ginger julienned
• လှီးထားသော ကြက်သွန်နီ
• sev