ပုဇွန်နဲ့ နွားနို့ထည့်ရုံပါပဲ။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ-
- ပုဇွန် - 400 Gm
- နို့ - 1 ခွက်
- ကြက်သွန်နီ - 1 လုံး (လှီးထားပါ)
- ကြက်သွန်ဖြူ - ၂ မွှာ (နုပ်နုပ်စဉ်းထားပါ)
- ဂျင်း - ၁ လက်မ (ခြစ်)
- ဇီယာမှုန့် - စားပွဲတင်ဇွန်း ၁ ဇွန်း
- ငရုပ်သီးအနီမှုန့် - အရသာအတွက်
- Gram Masala Powder - လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁ ဇွန်း
- သကြားအနည်းငယ်
- ဆီ - ကြော်ရန်
- ဆား - အရသာအတွက်
- ဒယ်အိုးထဲတွင် ဆီအပူပေးခြင်းဖြင့် စတင်ပါ။
- လှီးထားသော ကြက်သွန်နီကို ထည့်ကာ အရောင်တောက်လာသည်အထိ ကြော်ပါ။
- နုတ်နုတ်စင်းထားသော ကြက်သွန်ဖြူနှင့် ဂျင်းတို့ကို ရောမွှေပြီး မွှေးလာသည်အထိ ချက်ပြုတ်ပါ။
- ဇီရာငါးပိကို ထည့်ကာ တစ်မိနစ်ခန့် ကြော်ပေးလိုက်ပါ။
- ပုဇွန်ကို ဒယ်အိုးထဲ မိတ်ဆက်ပေးပါ ဆား၊ ငရုတ်သီးအနီမှုန့်၊ သကြားအနည်းငယ်တို့နဲ့ နယ်ပါ။ ပုစွန်များ ပန်းရောင်သန်းလာသည်အထိ ၃-၄ မိနစ်ခန့် မွှေပေးပါ။
- နွားနို့ကို လောင်းထည့်ကာ အရောအနှောကို ဆူအောင်တည်ထားကာ အနည်းငယ် ထူလာသည်အထိ နောက်ထပ် ၂-၃ မိနစ်ခန့် ချက်ပြုတ်ထားလိုက်ပါ။
- ပန်းကန်ပေါ်တွင် ဂရာမ်မဆလာမှုန့်ကို ဖြူးကာ နောက်ဆုံးမွှေပေးပြီး တစ်မိနစ်ခန့် ချက်ပြုတ်ပါ။
- အရသာရှိသော ထမင်း (သို့) မုန့်နှင့် တွဲဖက်၍ ပူပူနွေးနွေး စားသုံးပါ။