One Pan ကုလားပဲဖုတ် နှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်ကြော်
- ပါဝင်ပစ္စည်းများ-
✅ 👉 မုန့်ဖုတ်ပန်းကန်အရွယ်အစား- 9 X13 လက်မ
၁ ခွက် ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းရည်/စတော့
၁/၄ ခွက် Passata/Tomato Puree
နနွင်း လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁/၂ ဇွန်း
1/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း Cayenne Pepper
500g Yellow Potatoes (Yukon Gold) – သပ်သပ်စီလှီး
2 ခွက် ကုလားပဲ (ဆိုဒီယမ်နည်း)
1+1/2 ဇွန်း ကြက်သွန်ဖြူ – ပါးပါးလှီးပါ
ကြက်သွန်နီ 250 ဂရမ် - ကြက်သွန်နီ အကြီး ၂ လုံး သို့မဟုတ် အနီရောင် ကြက်သွန်နီကြီး ၂ လုံး - ၃/၈ လက်မ အထူအတုံးများ လှီးဖြတ်
200g ချယ်ရီ သို့မဟုတ် စပျစ်သီးခရမ်းချဉ်သီး
200g ပဲတီစိမ်း - 2+1/2 လက်မအရှည် အတုံးများ လှီးဖြတ်ပါ
br>အရသာအတွက် ဆား
၃+၁/၂ ဇွန်း သံလွင်ဆီ
အလှဆင်ရန်-
နံနံပင် ၁ ဇွန်း - ပါးပါးလှီး
စားပွဲတင်ဇွန်း ၁ ဇွန်း လတ်ဆတ်သောဇီယာစေ့ - စိတ်ကြိုက်ရွေးချယ်နိုင်သည် - နံနံပင်နှင့် အစားထိုး
သံလွင်ဆီ စားပွဲတင်ဇွန်း ၁ ဇွန်း (အော်ဂဲနစ် အအေးခံ သံလွင်ဆီ ထည့်ထားပါတယ်)
အရသာအတွက် လတ်ဆတ်သော ငရုတ်ကောင်းမှုန့် - နည်းလမ်း-
သေချာစွာ ဆေးကြောပါ။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကို ပြင်ဆင်ခြင်းဖြင့် စတင်ပါ။ အာလူးများကို သပ်သပ်ရပ်ရပ် လှီးဖြတ်ပြီး ပဲတီစိမ်းကို 2+1/2 လက်မ အတုံးများလှီးဖြတ်ကာ ကြက်သွန်နီကို 3/8 လက်မ အထူအပါးလှီးဖြတ်ကာ ကြက်သွန်ဖြူကို ပါးပါးလှီးထားပါ။ ကုလားပဲပြုတ် 1 ဗူး သို့မဟုတ် အိမ်တွင်ချက်ထားသောကုလားပဲ 2 ခွက်ကို ရေစင်အောင်ဆေးပါ။
မီးဖိုကို 400 F.
အပူပေးရန်အတွက် - ပန်းကန်လုံးတစ်ခုထဲသို့ ပါစတာ/ခရမ်းချဉ်သီးသန့်သန့်၊ ဟင်းရွက်ဟင်းရည်/စတော့၊ နနွင်း၊ နှင့် cayenne ငရုတ်ကောင်း။ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များ ကောင်းစွာ သမသွားသည်အထိ သေချာရောမွှေပါ။ ဘေးဖယ်ထားပါ။
၉ x ၁၃ လက်မ မုန့်ဖုတ်ပန်းကန်တစ်ခုသို့ အာလူးများကို သပ်ချပြီး ဖြန့်ခင်းပါ။ ပြီးလျှင် ပြုတ်ထားသော ကုလားပဲ၊ ကြက်သွန်နီ၊ ပဲစိမ်း၊ ချယ်ရီခရမ်းချဉ်သီးတို့နဲ့ အလွှာပေးပါ။ ဆားကို ဟင်းရွက်အလွှာများပေါ်တွင် အညီအမျှ ဖြူးပေးပြီး အသီးအရွက် အလွှာများပေါ်တွင် အညီအမျှ လောင်းထည့်ပါ။ ပြီးရင် သံလွင်ဆီ သုတ်ပေးပါ။ အသီးအရွက်များပေါ်တွင် parchment စာရွက်တစ်ရွက်ကို ခင်းပြီး အလူမီနီယမ်သတ္တုပြားဖြင့် ဖုံးအုပ်ပါ။ ကောင်းစွာအဖုံးအုပ်ထားပါ။
၎င်းကို 400 F ဖြင့် အဖုံးအုပ်ပြီး မိနစ် 50 ကြာ အပူပေးထားသည့် မီးဖိုတွင် သို့မဟုတ် အာလူးများ ကျက်သည်အထိ ဖုတ်ပါ။ ထို့နောက် မုန့်ဖုတ်ပန်းကန်ကို မီးဖိုမှဖယ်ကာ အလူမီနီယံသတ္တုပြား/ parchment စက္ကူအဖုံးကို ဖယ်ရှားပါ။ နောက်ထပ် 15 မိနစ်လောက် အဖုံးအုပ်ပြီး ဖုတ်ပါ။
မီးဖိုမှ ဖယ်ပြီး ဝါယာကြိုးပေါ်တွင် ထိုင်လိုက်ပါ။ လှီးထားသောနံနံပင် သို့မဟုတ်/နှင့် ဇီယာစေ့၊ ငရုတ်ကောင်းနက်နှင့် သံလွင်ဆီအမှုန်အမွှားတို့ဖြင့် အလှဆင်ပါ။ ညင်သာစွာ ရောမွှေပေးပါ။ ပူပြင်းသော ပေါင်မုန့် သို့မဟုတ် ထမင်း သို့မဟုတ် အစိမ်းရောင် အခြမ်းသုပ်ဖြင့် တည်ခင်းပါ။ ၎င်းသည် 4 မှ 5 အထိ စားသုံးပေးသည်။ - အရေးကြီးသော အကြံပြုချက်များ-
အကြံပြုထားသော ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကို အကောင်းဆုံးအလုပ်ဖြစ်သဖြင့် အလွှာလိုက်လုပ်ပါ။