နှမ်းကြက်
ကြက်သားကို ရေစိမ်ရန် ပါဝင်ပစ္စည်းများ (ထမင်းဖြူ အနည်းငယ်ဖြင့် လူ ၂-၃ ဦးကို ကျွေးပါ)strong>p> ငံပြာရည်အတွက် ပါဝင်ပစ္စည်းများstrong>< /p> ညွှန်ကြားချက် strong> အရိုးမပါသော ကြက်ခြေထောက်ပေါ်ရှိ အရေခွံအချို့ကို ၁ လက်မအရွယ် အတုံးများဖြစ်အောင် လှီးဖြတ်ပါ။ ကြက်သားရင်သားကို သုံးချင်ရင် သုံးလို့ရပါတယ်။ ကြက်သားကို ခြစ်ထားသော ကြက်သွန်ဖြူ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁ ဇွန်း၊ ပဲငံပြာရည် လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁.၅ ဇွန်း၊ ဆား ၁/>၂ ဇွန်း၊ ငရုတ်ကောင်းမှုန့် အနည်းငယ်၊ မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါ ၃/>၈ ဇွန်း၊ ကြက်ဥဖြူ ၁ ဇွန်း၊ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၂ ဇွန်း၊ ဓာတ် ပြောင်းဖူးမှုန့်၊ အာလူး သို့မဟုတ် ကန်စွန်းဥကစီဓာတ်၊ ၎င်းတို့အားလုံး အလုပ်လုပ်သည်၊ နောက်ပိုင်းတွင် သင်အသုံးပြုသည့်အရာအပေါ်တွင် မူတည်ပါသည်။ အားလုံး ရောမွှေပြီး သမအောင် မွှေပါ။ အဖုံးအုပ်ပြီး မိနစ် ၄၀ ခန့်ထားလိုက်ပါ။ ကစီဓာတ်တစ်ဝက်ကို အိုးကြီးတစ်လုံးထဲသို့ ထည့်ပါ။ ဖြန့်လိုက်ပါ။ ကြက်သားထည့်ပါ။ ကစီဓာတ်၏အခြားတစ်ဝက်နှင့်အတူအသားကိုဖုံးလွှမ်း။ အဖုံးပေါ်တင်ပြီး မိနစ်အနည်းငယ်လောက် လှုပ်ခါ သို့မဟုတ် ကြက်သားကို ကောင်းစွာ နှံ့သွားသည်အထိ တည်ပါ။ ဆီကို 380 F ဖြင့် အပူပေးပါ။ကြက်သားကို အတုံးလိုက်ထည့်ပါ။ 2 မိနစ်အတွင်း မျက်နှာပြင်သည် ကြွပ်လာပြီး အရောင်အနည်းငယ်ဝါလာသည်ဟု ခံစားရနိုင်သည်။ သူတို့ကိုထုတ်ပါ။ ပြီးရင် ဒုတိယအသုတ်လုပ်မယ်။ အဲဒီ့မတိုင်ခင်မှာ အသေးအမွှားလေးတွေကို ငါးဖယ်ထုတ်ချင်နေလိမ့်မယ်။ အပူချိန် 380 F မှာထားပြီး ကြက်သားရဲ့ ဒုတိယအသုတ်ကို ကြော်ပါ။ ပြီးသွားရင်တော့ ကြက်သားအားလုံးကို ၁၅ မိနစ်ခန့် နှပ်ထားကာ ကြက်သားကို နှစ်ဆကြော်ပါမယ်။ နှစ်ချက်ကြော်ခြင်းက အရသာကို တည်ငြိမ်စေပြီး ကြာရှည်ခံပါတယ်။ အဆုံးမှာ ကြက်သားကို တောက်တောက်ပြောင်ပြောင် ဆော့စ်အနည်းငယ်နဲ့ အုပ်ပြီး နှစ်ထပ်မကြော်ရင် ကြက်သားက ကြွပ်ရွနေမှာ မဟုတ်ပါဘူး။ အရောင်ကို သေချာကြည့်ရုံပါပဲ။ ၂ မိနစ် ၃ မိနစ်လောက်ကြာရင် လှပတဲ့ ရွှေရောင်ကို ရောက်ပါလိမ့်မယ်။ ဖယ်ထုတ်ပြီး ဖယ်ထားပါ။ ပြီးရင်တော့ ငံပြာရည်လုပ်မယ်။ ဇလုံကြီးတစ်ခုထဲတွင် သကြားအညို ၃ ဇွန်း၊ ပျားရည် စားပွဲတင်ဇွန်း ၂ ဇွန်း၊ ပဲငံပြာရည် ၂.၅ ဇွန်း၊ ketchup ၂.၅ ဇွန်း၊ ရေ ၃ ဇွန်း၊ ရှာလကာရည် ၁ ဇွန်းတို့ကို ထည့်ပါ။ ကောင်းစွာပေါင်းစပ်သည်အထိသူတို့ကိုရောမွှေပါ။ မီးဖိုပေါ်တင်ပြီး ငံပြာရည်အားလုံးကို လောင်းထည့်လိုက်ပါ။ပန်းကန်လုံးအောက်ခြေမှာ သကြားအနည်းငယ်ရှိနေပါတယ်၊ သေချာဆေးကြောပါ။ ငံပြာရည်ကို အလယ်အလတ်အပူတွင် မွှေထားပါ။ ပွက်ပွက်ဆူအောင်တည်ပြီး ငံပြာရည်ပျစ်လာစေရန် အာလူးကစီဓာတ်ကို ရေအနည်းငယ်လောင်းပေးပါ။ အာလူးကစီ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၂ ဇွန်းကို ရေ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၂ ဇွန်းနဲ့ ရောစပ်လိုက်ပါ။ ပါးလွှာသော အနှစ်ရည် ကျက်လာသည်အထိ မွှေပေးပါ။ ကြက်သားကို နှမ်းဆီအနည်းငယ်နှင့် နှမ်းစေ့ကြော် ၁.၅ ဇွန်းတို့နှင့်အတူ အိုးထဲသို့ ပြန်ထည့်ပါ။ ကြက်သားကို ကျက်သွားသည်အထိ အားလုံးကို ဆွတ်ပေးပါ။ သူတို့ကိုထုတ်ပါ။ ပါးပါးလှီးထားသော ကြက်သွန်မြိတ်အနည်းငယ်ဖြင့် အလှဆင်ပါ ပြီးပါပြီ။