Mutton Curry Bihari ပုံစံ
ပါဝင်ပစ္စည်းများ-
- သိုးသား
- ကြက်သွန်နီ၊ ပါးပါးလှီး
- ခရမ်းချဉ်သီး၊ ပါးပါးလှီး
- ဒိန်ချဉ်
- ဂျင်း-ကြက်သွန်ဖြူငါးပိ
- နနွင်းမှုန့်
- အနီရောင်ငရုတ်သီးမှုန့်
- ဇီယာစေ့
- နံနံမှုန့်
- Gram Masala
- အရသာအတွက် ဆား
- ဆီ
ညွှန်ကြားချက်များ-
၁။ ဒယ်အိုးထဲတွင် ဆီအပူပေးပြီး ဇီယာစေ့ထည့်ပါ။ ဆူလာသည်အထိ မွှေပေးပါ။
၂။ ပါးပါးလှီးထားသော ကြက်သွန်နီများထည့်ကာ ရွှေအိုရောင်ပြောင်းလာသည်အထိ ချက်ပြုတ်ပါ။
၃။ ဂျင်း-ကြက်သွန်ဖြူငပိထည့်ကာ အစိမ်းလိုက်အနံ့ပျောက်သည်အထိ ပြုတ်ပါ။
၄။ နနွင်း၊ ငရုတ်သီးအနီမှုန့်၊ နံနံမှုန့်၊ ဂရမ်မဆလာထည့်ပါ။ မီးနည်းနည်းဖြင့် တစ်မိနစ်ခန့် ချက်ပါ။
၅။ လှီးထားသော ခရမ်းချဉ်သီးများကို ထည့်ကာ ဆီ ကွဲသွားသည်အထိ ကြော်ပါ။
၆။ ဝက်သားတုံး၊ ဒိန်ချဉ်၊ ဆားထည့်ပါ။ ဆီကျန်သည်အထိ မီးအလတ်ဖြင့် ချက်ပါ။
၇။ လိုအပ်ပါက ရေထည့်ကာ နွားသားနူးသည်အထိ ပြုတ်ထားပါ။
၈။ နံနံပင်ဖြင့် အလှဆင်ပြီး ပူပူနွေးနွေး ကျွေးပါ။