ပါဝင်ပစ္စည်းများ-

• ဆီ - 1 ဇွန်း
• ထောပတ် - 2 ဇွန်း
• Jeera (ဇီရာစေ့) - 1 ဇွန်း
< li>Pyaaz (ကြက်သွန်နီ) - အလတ်စား ၂ လုံး (လှီးထားပါ)
• ဂျင်း ကြက်သွန်ဖြူငါးပိ - ထမင်းစားဇွန်း ၁ ဇွန်း
• Hari mirch (ငရုပ်သီးစိမ်း) - 2-3 လုံး။ (လှီးထားပါ)
• Tamatar (ခရမ်းချဉ်သီး) - အလတ်စား 2 လုံး (လှီးထားပါ)
• အရသာအတွက် ဆား
• Ketchup - 2 ဇွန်း
• အနီ ငရုတ်ဆီ - 1 ဇွန်း
• Kashmiri ငရုတ်သီးအနီမှုန့် - 1 ဇွန်း
• Dhaniya (နံနံ)မှုန့် - 1 ဇွန်း
• Jeera (cumin) powder - 1 tsp< /li>
• Haldi (နနွင်း) - လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁ ဇွန်း
• Aamchur (သရက်သီး) အမှုန့် - 1 ဇွန်း
• ဂါရမ်မဆလာ အနည်းငယ်
• Penne ခေါက်ဆွဲ - 200 gm (အစိမ်း)
• မုန်လာဥနီ - 1/2 ခွက် (လှီးထားပါ)
• ပြောင်းဖူးမွှေး - 1/2 ခွက်
• ငရုတ်သီး - 1/2 ခွက် (အခွံခွာထားပါ )
• လတ်ဆတ်သောနံနံ လက်တစ်ဆုပ်စာ

နည်းလမ်း-

1. ဒယ်အိုးကို အပူပေးကာ ဆီ၊ ထောပတ်နှင့် ဂျင်းထည့်ပါ၊ ကြက်သွန်နီ၊ ဂျင်း ကြက်သွန်ဖြူငပိ နှင့် ငရုပ်သီးစိမ်းတို့ကို ထည့်ကာ မွှေပြီး ကြက်သွန်နီများ အရောင်တောက်လာသည်အထိ ချက်ပြုတ်ပါ။
2. အရသာအတွက် ခရမ်းချဉ်သီး၊ ဆားတို့ကို ထည့်ပြီး မီးပြင်းပြင်းပေါ်တွင် မွှေပြီး ၄-ချက်ပြုတ်ပါ။ 5 မိနစ်။ အာလူးထောင်းထားသော အာလူးမှုန့်ကို အသုံးပြု၍ မဆလာကို ကောင်းစွာ ချက်ကြောင်း သေချာပါစေ။
3. ယခု မီးကို လျှော့ပြီး ခရမ်းချဉ်သီး၊ ငရုတ်သီးအနီနှင့် ဟင်းခတ်မှုန့်အားလုံးကို ထည့်ပါ၊ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များ ရှောင်ရန် ရေအနည်းငယ်ထည့်ပါ။ လောင်ကျွမ်းစေကာ မွှေပြီး မီးအလယ်အလတ်ပေါ်တွင် 2-3 မိနစ်ခန့် ချက်ပြုတ်ပါ။
4. ယခု ခေါက်ဆွဲစိမ်းကို ထည့်ပါ၊ penne pasta ကို အသုံးပြု၍ သင်နှစ်သက်ရာ ခေါက်ဆွဲကို အသုံးပြုနိုင်ပါသည်။ ခေါက်ဆွဲနှင့်အတူ မုန်လာဥနီနှင့် ပြောင်းဖူးမွှေးများထည့်ကာ ရောမွှေကာ ခေါက်ဆွဲ၏မျက်နှာပြင်အထက် ၁ စင်တီမီတာအကွာမှ ရေလုံအောင်ထည့်ပါ။
5. ယခု ခေါက်ဆွဲပွင့်သွားသည်အထိ မီးအဖုံးအုပ်ပြီး ချက်ပြုတ်ပါ အဖုံးနှင့် ခေါက်ဆွဲအောက်ခြေတွင် မကပ်ကြောင်းသေချာစေရန် ကြားကာလတစ်ခုအတွင်း မွှေပေးပါ။
6. အဖုံးဖွင့်ပြီး ခေါက်ဆွဲ၏ ပြီးပြည့်စုံမှုကို စစ်ဆေးပါ၊ အပေါ်မူတည်၍ ခေါက်ဆွဲ၏ ချက်ပြုတ်ချိန်ကို ချိန်ညှိနိုင်ပါသည်။ ခေါက်ဆွဲ၏ အရည်အသွေးနှင့် ထုပ်ပိုးမှုတွင် ပေးထားသည့် ညွှန်ကြားချက်များ။
7. ခေါက်ဆွဲ ပြုတ်ခါနီးတွင် ဟင်းခတ်အနှစ်ကို စစ်ဆေးပြီး အရသာအလိုက် ဆားကို ချိန်ညှိပါ။
8. နောက်ထပ် ငရုတ်သီးကို ထည့်ကာ ချက်ပြုတ်ပါ။ 2-3 မိနစ်လောက် မီးပြင်းပြင်းပေါ်မှာ။
9. အခု မီးကိုလျှော့ပြီး စိတ်ကြိုက်ပြင်ဆင်ထားတဲ့ ဒိန်ခဲတချို့ကို ခြစ်ပြီး လတ်လတ်ဆတ်ဆတ်လှီးထားတဲ့ နံနံရွက်နဲ့ ပြီးအောင် မွှေပေးရုံနဲ့ သင့်မဆလာခေါက်ဆွဲ အဆင်သင့်ဖြစ်ပါပြီ ချိစ်ငရုပ်သီး ကြက်သွန်ဖြူ ပေါင်မုန့်/ပေါင်မုန့် နှင့် ပူပူနွေးနွေး ကျွေးပါ။