ပါဝင်ပစ္စည်းများ-

• အဝါရောင် မွန်းဒယ် ၁ ခွက်
• ၂ ခွက် atta
• ငရုတ်သီးစိမ်း လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၂ ဇွန်း
• 2 ပါးပါးလှီးထားသော ဂျင်း ထမင်းစားဇွန်း
• ၁ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ငရုတ်သီးအနီမှုန့်
• နနွင်းမှုန့် လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ½ ဇွန်း
• အရသာအတွက် ဆား
• ငရုတ်သီးမှုန့်
• ကြက်သွန်နီ ၁ လုံး ပါးပါးလှီး
• လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ¼ ဇွန်း ဇီလန်စေ့
• လှီးထားသော နံနံရွက် လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၂ ဇွန်း
• လိုအပ်သလို ဂျုံမှုန့်

မုန်လာဥကို အနည်းဆုံး 4-5 နာရီ စိမ်ထားပါ။ ဒယ်အိုးကို ရေစင်အောင်ဆေးပြီး လှီးထားသော ဂျင်း၊ ငရုတ်သီး၊ နံနံ၊ နီညို၊ ဆား၊ ငရုတ်သီးအနီမှုန့်၊ နနွင်းမှုန့်၊ ဟင့်အင်းစေ့၊ ဇလုံစေ့တို့ကို ထည့်ပြီး ရောမွှေပါ။ ဂျုံမှုန့်ကို ထည့်ပြီး လိုအပ်သလို ရေထည့်ကာ ချောမွေ့သော မုန့်ညက်တစ်ခုတွင် မွှေပါ။ မုန့်စိမ်းကို မိနစ် 20 လောက်ထားပါ။ မုန့်စိမ်းကို တစ်မိနစ်လောက် ထပ်မွှေပေးပါ။ မုန့်စိမ်းကို တင်းနစ်ဘောလုံးအရွယ်များအဖြစ် ခွဲလိုက်ပါ။ Parathas သို့လှိမ့်။ အလယ်အလတ်အပူရှိန်ဖြင့် ကြွပ်လာသည်အထိ ကြော်ပြီး လိုအပ်သလို ဂျုံထည့်ပါ။ ချဉ်ချဉ်တို့ဖြင့် ချက်စားပါ။

ချက်ခြင်းချဉ်ချဉ်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ-

• မုန်လာဥနီ ၂ လုံး
• မုန်လာဥ ၁ လုံး
• 10-12 ငရုတ်သီးစိမ်း
• မုန်ညင်းဆီ 3 ဇွန်း
• စမုန်နက်စေ့ ½ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
• ½ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း နီဂဲလာစေ့များ
• နံ့သာစေ့ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ½ ဇွန်း
• နနွင်းမှုန့် လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁ ဇွန်း
• ငရုတ်သီးအနီ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁ ဇွန်း
• ဆား လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁ ဇွန်း
• မုန်ညှင်းမှုန့် ၃ ဇွန်း
• ရှာလကာရည် လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၂ ဇွန်း

နည်းလမ်း-

ဒယ်အိုးထဲတွင် မုန်ညင်းဆီ အပူပေးပါ။ အစေ့များကိုထည့်၍ ဖျန်းရန်ခွင့်ပြုပါ။ မုန်ညင်းမှုန့်၊ ငရုတ်သီးအနီမှုန့်၊ နနွင်းမှုန့်တို့ကို ထည့်မွှေပါ။ အသီးအရွက်၊ ဆားတို့ကို ရောထည့်ပြီး မွှေပါ။ 3-4 မိနစ်ချက်ပြုတ်။ ရှာလကာရည်ထည့်၊ ရောမွှေပြီး အပူမှဖယ်ပါ။