ပါဝင်ပစ္စည်းများ-

• Ghee ၂-၃ ဇွန်း
• မုန်လာဥ ၁ ဇွန်း
• သစ်ကြံပိုးခေါက် ၁ လက်မ
• ကရဝေးရွက် ၁ နံပါတ်။
• ဖာလာစိမ်း ၂-၃ တောင့်
• ကြက်သွန်နီ အလတ်စား ၃-၄ လုံး (လှီးထားပါ)
• ဂျင်း ကြက်သွန်ဖြူ ၁ ဇွန်း
• ငရုတ်သီးစိမ်း ၁-၂ တောင့်။ (ခုတ်ထားသည်)
• ဟင်းခတ်မှုန့်
  1. Hing 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
  2. နနွင်းမှုန့် 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
  3. ကက်ရှ်မီးယား ငရုတ်သီးအနီမှုန့် 1 ဇွန်း
  4. အစပ် ငရုတ်သီးအနီ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁ ဇွန်း
  5. ဇီယာမှုန့် ၁ ဇွန်း
  6. နံနံမှုန့် 1 ဇွန်း
• ခရမ်းချဉ်သီး 3-4 (သန့်စင်သော)
• အရသာအတွက် ဆား
• ပဲစေ့စိမ်း 1.5 ခွက်
• လတ်ဆတ်သော မီသီ ၁ စည်း / ၂ ခွက်
• Kasuri methi 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
• Gram Masala 1 ဇွန်း
• ဂျင်း 1 လက်မ (julienned)
• သံပုရာရည် 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
• လတ်ဆတ်သောမုန့် ၃/၄ ခွက်
• လတ်ဆတ်သောနံနံ လက်တစ်ဆုပ်စာ (လှီးထားပါ)

နည်းလမ်း-

• အပူပေးထားသော လက်ကို အပူပေးပြီး ဂျုံထည့်ကာ အရည်ပျော်ပါစေ။
• ဆီပူလာပါက ဇီယာ၊ သစ်ကြံပိုးခေါက်၊ ကရဝေးရွက်၊ ဖာလာစိမ်းနှင့် ကြက်သွန်နီတို့ကို ထည့်ပြီး မီးအသင့်အတင့်ရှိအောင် မွှေပြီး ကြက်သွန်နီများ ရွှေညိုရောင်သန်းလာသည်အထိ ချက်ပြုတ်ပါ။
• ထို့နောက် ဂျင်းကြက်သွန်ဖြူငပိနှင့် ငရုတ်သီးစိမ်းထည့်ကာ အလယ်အလတ်အပူဖြင့် ၂-၃ မိနစ်ခန့် မွှေပေးပါ။
• ဂျင်း ကြက်သွန်ဖြူငါးပိ ကျက်သွားသည်နှင့် ဟင်းခတ်မှုန့်များ အားလုံးကို ထည့်ကာ အနံ့မလောင်စေရန် ရေနွေးထည့်ကာ မီးကို အလယ်အလတ်အထိ မြှင့်ကာ မဆလာကို ကောင်းစွာ ချက်ပါ။ ဂျုံကွဲစပြုလာလျှင် ခရမ်းချဉ်သီးသန့်စင်ထားသော ဆားထည့်ကာ အရသာရှိစေရန် ဆားထည့်ကာ မီးအလယ်အလတ်ပေါ်တွင် ၂-၃ မိနစ်ခန့် မွှေပေးပြီး ဒယ်အိုးကို အဖုံးဖုံးကာ ၁၅-၂၀ မိနစ်ခန့် သမအောင် သမအောင် မွှေပြီး သမအောင် မွှေပေးပါ။ ခွာပြီး ခြောက်သွားလျှင် ရေနွေးထည့်ပါ။
• ဂျုံကွဲသွားသည်နှင့် ပဲတီစိမ်းထည့်၊ မွှေပြီး အလယ်အလတ်တွင် ကျက်အောင် သမအောင် ထိန်းညှိရန် ရေနွေးထည့်ပါ၊ အဖုံးအုပ်ပြီး ၃-၄ မိနစ်ခန့် ချက်ပြုတ်ပါ။
• အဖုံးကိုဖယ်ပြီး လတ်ဆတ်သော methi များထည့်ကာ မွှေပြီး အလယ်အလတ်မီးလျှံတွင် 10-12 မိနစ်ခန့် ချက်ပြုတ်ပါ။
• နောက်ထပ် ကာဆူရီမီသီ နှင့် ကျန်ပါဝင်ပစ္စည်းများကို ထည့်ပြီး မွှေပြီးနောက် မီးကို လျှော့ပါ သို့မဟုတ် ပိတ်ပြီး လတ်ဆတ်သော ခရင်မ်များထည့်ပါ၊ သေချာမွှေပြီး မုန့်ကွဲမရအောင် ကျက်အောင် မကျက်ပါနှင့်။
• ယခု လတ်ဆတ်သော နံနံပင် ထည့်ပါ