ပါဝင်ပစ္စည်းများ

၄ ၁/၂ မှ ၅ ခွက် (၁ လီတာမှ ၁.၂ လီတာ) အမဲသားဟင်းရည် သို့မဟုတ် ရေ

၄ ပေါင် (၁.၈၁ ကီလိုဂရမ်) အရိုးမပါသော အမဲသားကင်

ကြက်သွန်နီ ၁ လုံး

ကြက်သွန်ဖြူ ၃ မှ ၄ မွှာ

အမဲသား bouillon တုံး ၁ လုံး (သို့မဟုတ် ဆား လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၂ ဇွန်း)

1 ကရဝေးရွက်ခြောက်

8 guajillo ငရုတ်သီးခြောက် (ပင်စည်နှင့် အစေ့များကို ဖယ်ထုတ်သည်)

Pasilla ငရုတ်သီးခြောက် (ပင်စည်နှင့် အစေ့များကို ဖယ်ထုတ်ထားသည်)

ငရုတ်သီးခြောက် (ပင်စည်နှင့် အစေ့များကို ဖယ်ရှား) အစေ့ထုတ်ပြီး)

ကြက်သွန်ဖြူ ၂ မွှာ

ပြောင်းဖူးမှုန့် 4 ခွက် (475 ဂရမ်) (ကျွန်တော် Maseca တံဆိပ်သုံးတယ်)

မုန့်ဖုတ်မှုန့် 2 1/2 ဇွန်း

ဝက်ဆီ 1 1/4 ခွက် (275 ဂရမ်) သို့မဟုတ် အတိုချုံ့ခြင်း

အရသာအတွက် ဆား

ဆီ 2 Tbsp (ဆူအောင်တည်ရန်)

စပါးခွံ ၃၅ မှ ၄၀

၁၂ မှ ၁၆ လီတာ ရေနွေးငွေ့အိုး

ညွှန်ကြားချက်များ

*မှတ်ချက်- မိမိနှစ်သက်ရာနည်းလမ်းကို အသုံးပြုပါ။ အမဲသားနူးသည်အထိချက်ပြုတ်ရန်

- အိုး ၄.၅ လုံးတွင် အမဲသား၊ bouillon တုံး၊ ကရဝေးရွက်ခြောက်၊ ကြက်သွန်နီ၊ ကြက်သွန်ဖြူ၊ ရေ ၂ ခွက်ထည့်ကာ အဖုံးအုပ်ပြီး မြင့်မြင့်ထားကာ ၆ နာရီကြာသည်အထိ ချက်ပြုတ်ပါ။ အမဲသားသည် နူးညံ့သည်

- အမဲသားပြုတ်ပြီးသည်နှင့် ကြက်သွန်နီကို ဖယ်ထုတ်ကာ ဖယ်ထားပြီး အရံ

- အမဲသားကို အိုးထဲမှ ဖယ်ပါ၊ ပါးပါးလှီးပါ (သို့) လှီးဖြတ်ပါ

- အိုးထဲမှ အရည်မှန်သမျှကို ညှစ်ထုတ်ပြီး အရံ

နောက်ထပ် အဆင့်များ...