ပါဝင်ပစ္စည်းများ

၁။ အရိုးမပါသော အရေခွံမပါသော ကြက်ရင်သား (သို့မဟုတ် ကြက်သားနု) - 300-400 gm
၂။ ငရုတ်သီးမှုန့်/ paprika - 1-1.5 ဇွန်း။ ငရုတ်ကောင်းမှုန့် - 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း။ ဇီယာမှုန့် - 1/2 ဇွန်း။ ကြက်သွန်ဖြူမှုန့် - 1/2 ဇွန်း။ ကြက်သွန်နီမှုန့် - 1/2 tsp ။ oregano အခြောက် - 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း။ ဆားငန်။ သံပုရာရည် / သံပုရာရည် - 1 tbsp ။ ဆီ - ထမင်းစားဇွန်း ၁ ဇွန်း။

၂။ ဆလတ် - 1 ခွက်, ခုတ်ထစ်။ ခရမ်းချဉ်သီးအကြည် - ၁ လုံး၊ အစေ့ထုတ်ပြီး လှီးဖြတ်ပါ။ ပြောင်းဖူးမွှေး - 1/3 ခွက် ( ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေတွင် 2 - 3 မိနစ်ခန့်ပြုတ်ပြီး ရေစစ်ထားပါ။ အနက်ရောင်စေ့ / Rajma - 1/2 ခွက် (စည်သွပ်ဘူးအနက်ရောင် ပဲတောင့်များကို ရေနွေးဖြင့် ဆေးကြောပါ။ ရေစစ်ထားပါ အအေးခံပြီး ချက်နည်းတွင် သုံးဆောင်ပါ။ ကြက်သွန်နီ - ၃-၄ ဇွန်း၊ ငရုတ်သီးစိမ်း - ၁ တောင့် (သို့မဟုတ် jalapeño) ထောပတ်သီး - ၃ ဇွန်း၊ လှီးထားပါ (ထည့်ရန်)။

၃။ ဒိန်ချဉ် (အထူ)/ အချဉ်မုန့် - 4-5 ဇွန်း၊ ငံပြာရည်ပူပူ/sriracha - 2-3 ဇွန်း ပျားရည် - 1 tsp ငရုတ်ကောင်းရေ - 1-2 ဇွန်းကို ပါးပါးလှီးပြီး သမအောင် မွှေပါ။

နည်းလမ်း

နံပါတ် 2 ပါသော ပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့် ကြက်သားကို ရော၍ 15 မိနစ်ခန့် နှပ်ထားပါ။
၂ ဆီ 1 ဇွန်းကို အပူပေးပြီး ကြက်သားတုံးများကို 3-4 mts/ခြမ်း (ကြက်သားအထူပေါ်မူတည်၍) ကြော်ပြီးပါက မိနစ်အနည်းငယ်ခန့် နှပ်ထားပေးပါ။
၃ အသုပ်ပန်းကန်လုံးတွင် လှီးထားသော ကြက်သားဟင်းရည် ဇွန်းအနည်းငယ်ဖြင့် ရောနယ်ပြီး ချက်ခြင်း စားသုံးပါ။