လက်ကျန် ရိုတီနှင့် ခေါက်ဆွဲ

ပါဝင်ပစ္စည်းများ-

ရိုတီအကြွင်း ၂-၃
ဟင်းချက်ဆီ ၂ ဇွန်း
Lehsan (ကြက်သွန်ဖြူ) ၁ ဇွန်း
Gajar (မုန်လာဥနီ) julienne 1 ကြားခံ
Shimla mirch (Capsicum) julienne 1 ကြားခံ
Pyaz (ကြက်သွန်နီ) julienne 1 အလတ်စား
Band gobhi (ဂေါ်ဖီထုပ်) ၁ ခွက်
ဟိမဝန္တာပန်းရောင်ဆား လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁ ဇွန်း သို့မဟုတ် အရသာအတွက်
Kali mirch (ငရုတ်ကောင်း) လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁ ဇွန်း
Safeed mirch powder (ငရုတ်ကောင်းဖြူမှုန့်) ½ tsp
ငရုတ်သီးမှုန့် ငံပြာရည် ၂ ဇွန်း
ပဲငံပြာရည် ၁ ဇွန်း
ငံပြာရည်ပူပူ ၁ ဇွန်း
Sirka (ရှလကာရည်) ၁ ဇွန်း
Hara pyaz (နွေဦးကြက်သွန်) အရွက်များကို လှီးဖြတ်ထားပါ

လမ်းညွှန်ချက်များ- ကျန်ရှိသော rotis ကို ပါးပါးရှည်လျားသော အမြှောင်းလေးများဖြင့် လှီးဖြတ်ပြီး ဖယ်ထားပါ။ အိုးထဲတွင် ဟင်းချက်ဆီ၊ ကြက်သွန်ဖြူ နှင့် တစ်မိနစ်ခန့် ထည့်ကြော်ပါ။ မုန်လာဥနီ၊ ငရုတ်သီး၊ ကြက်သွန်နီ၊ ဂေါ်ဖီထုပ် တို့ကို တစ်မိနစ်ခန့် ထည့်ပါ။ ပန်းရောင်ဆား၊ ငရုတ်ကောင်းနက်မှုန့် ၊ ငရုတ်ကောင်းမှုန့် ၊ ငရုတ်သီးမှုန့် ၊ ပဲငံပြာရည် ၊ ငံပြာရည်ပူ ၊ ရှာလကာရည် တို့ကို ရောထည့်ပြီး မီးပြင်းပြင်းမှာ တစ်မိနစ်လောက် ချက်ပေးပါ။ ရိုတီခေါက်ဆွဲထည့်၍ သမအောင်မွှေပါ။ နွေကြက်သွန်နီရွက်ဖြန်းပြီး ကျွေးပါ။