ကြက်သွန်ဖြူစိမ်း Tawa Pulav
- 50 gm - ဟင်းနုနွယ်ရွက်
မီးမြင့်မြင့်ထဲတွင် 3-4 မိနစ်ခန့်ပြုတ်ပြီး ရေခဲအေးထားသောရေထဲသို့ ချက်ချင်းထည့်ပါ
ဖယ်ပြီး ကျက်အောင်ပြုလုပ်ပါ - 1 ခွက် - လတ်ဆတ်သောပဲစေ့စိမ်း
1 ဇွန်း - သကြား
ပျော့သွားသည်အထိ ပြုတ်
စစ်ဇကာဖြင့်ဖယ်ပြီး ရေခဲရေထဲသို့ထည့်ကာ ဘေးဖယ်ထားပါ - 50 gm - ကြက်သွန်ဖြူအစိမ်း
အဖြူအပိုင်းခွဲ amd အစိမ်းရောင် အစိတ်ပိုင်း၊ လှီးဖြတ်ပြီး ဖယ်ထားပါ
50 gm - နွေကြက်သွန်နီ
အဖြူအပိုင်း နှင့် အစိမ်းရောင်အပိုင်း ခွဲခြား၊ နုတ်နုတ်စဉ်းထားပါ - 1 ခွက် - ဘာစမာတီဆန်
ပွက်ပွက်ဆူချိန် လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁ ဇွန်းထည့်ပါ။ - ဆီ 70-80% ကျက်သည်အထိ ချက်ပြီး 1 မိနစ်အလိုတွင် လတ်လတ်ဆတ်ဆတ်ထည့်ပါ
1 tsp - Vinegar or
1/2 no - Lemon Juice
ထောင်းပြီး ပန်းကန်ကြီးကြီးထဲသို့ နှံ့အောင်မွှေပြီး 2 နာရီကြာအောင်ချက်ထားပေးပါ။ ပြီးလျှင်အသုံးပြုပါ - Tawa အကြီးကိုထည့်ပါ
1 ဇွန်း - ဆီ
1 ဇွန်း - ထောပတ်
အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်ဖြူဖြူအပိုင်း
နွေကြက်သွန်ဖြူအပိုင်း
2 ဇွန်း - ဂျင်း ငရုတ်သီးအနှစ်
၁လုံး - ငရုတ်သီးပါးပါးလှီး
၁ ခွက် - ပဲစိမ်းပြုတ်
1/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း - နနွင်းမှုန့်
အရသာအတွက် ဆား
1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း - Corainder Cumin Powder
1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း - Res ငရုတ်သီးမှုန့်
1 ဇွန်း - Pav Bhaji Masala
100 gm - ပါးပါးလှီးဖြတ်
3 ဇွန်း - အစိမ်းရောင် နံနံစေ့
1/4 ခွက် - လတ်ဆတ်သော ကြက်သွန်ဖြူ အစိမ်းရောင်
2 ဇွန်း - နွေ၊ ကြက်သွန်နီအစိမ်းအပိုင်း - နှင့် တူညီသော တာဝါတွင် အားလုံးကို အပြင်နှင့် အလယ်တွင် ထည့်ထားပါ
1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း - ထောပတ်
1 ဇွန်း - ဆီ
1 ဇွန်း - ကြက်သွန်ဖြူကို ထောင်းထားပါ
ထို့နောက် အနည်းငယ်ကြော်ပါ။ Palak Puree amd ရောမွှေပြီး ဆန်နှင့် ငပိတို့အားလုံးကို ရောမွှေပါ
နောက်ဆုံးတွင် ပါးပါးလှီးထားသော ကြက်သွန်ဖြူစိမ်း အနည်းငယ်၊ နွေကြက်သွန်နီ အစိမ်းအပိုင်း၊ ကြက်သွန်မြိတ်တို့ကို ပါးပါးလှီးပြီး သမအောင် ရောပြီး တည်ဆောင်ပါ