ကြက်သွန်ဖြူ Mint Butter Sauce ဖြင့် အရည်ရွှမ်းပြီး နူးညံ့သော Tandoori ကြက်သား
- Tandoori ကြက်သားကို ပြင်ဆင်ပါ-
- Dahi (ဒိန်ချဉ်) 1 & ¼ ခွက်
- Tikka မဆလာ ၃ & ½ ဇွန်း
- Adrak lehsan ငါးပိ (ဂျင်း ကြက်သွန်ဖြူငါးပိ) 1 ဇွန်း
- သံပုရာရည် 2-3 ဇွန်း
- ကြက်ပေါင် 9 မွှာ (1 ကီလိုဂရမ်)
- ဟင်းချက်ဆီ 2 ဇွန်း
- ကြက်သွန်ဖြူ Mint Butter Sauce ပြင်ဆင်ပါ-
- Makhan (ထောပတ်) 6 ဇွန်း
- Lehsan ကြက်သွန်ဖြူ (ပါးပါးလှီး) ၁ & ½ ဇွန်း
- သံပုရာရည် 2 ဇွန်း
- နံနံပင် လတ်လတ်ဆတ်ဆတ်လှီးထားသော 2 ဇွန်း
- အရသာအတွက် ဟိမဝန္တာပန်းရောင်ဆား
- Podina (Mint leaf) လှီးထားသော လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၂ ဇွန်း
- လမ်းညွှန်ချက်များ-
- Tandoori ကြက်သားကို ပြင်ဆင်ပါ-
- ပန်းကန်တစ်လုံးထဲတွင် ဒိန်ချဉ်၊ တီကာမဆလာထည့်၊ ဂျင်း ကြက်သွန်ဖြူငပိ၊ သံပုရာရည်နှင့် ရောမွှေလိုက်ပါ။
- ကြက်ပေါင်တုံးများကို လှီးဖြတ်ကာ marinade တွင်ထည့်၊ ရောမွှေပြီး အညီအမျှပွတ်ပေးပါ။
- ဟင်းချက်ဆီထည့်ကာ ကောင်းစွာရောမွှေပြီး ကပ်ထားသောဖလင်ဖြင့်ဖုံးကာ ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် တစ်ညနေ 4 နာရီကြာအောင် နှပ်ထားပါ။
- မိုက်ခရိုဝေ့ဖ်မီးဖိုကို 180C တွင် 15 မိနစ်အပူပေးထားပါ။
- ပန်းကန်တစ်လုံးပေါ်တွင် မိုက်ခရိုဝေ့ကင်ခုံနှင့် စပ်ထားသောကြက်သားကို ထည့်ပြီး 180C တွင် 45-50 မိနစ်ကြာ အပူပေးပြီး မီးဖိုတွင် ဖုတ်ပါ (ကြားထဲလှန်ပါ။)
- ကြက်သွန်ဖြူ Mint Butter Sauce ကို ပြင်ဆင်ပါ။ :
- ပန်းကန်တစ်လုံးထဲတွင် ထောပတ်၊ ကြက်သွန်ဖြူ နှင့် မိုက်ခရိုဝေ့ဖ်ကို ၁ မိနစ်ခန့်ထည့်ပါ။
- သံပုရာရည်၊ နံနံပင်စိမ်း၊ ပန်းရောင်ဆား၊ ငရုတ်သီးအရွက်များထည့်ပြီး ရောမွှေပါ။
- li>
- ပြင်ဆင်ထားသော ကြက်သွန်ဖြူ ထောပတ်ဆော့စ်ကို ကြက်ပေါင်တံပေါ်တွင် ပွတ်ပြီး naan ဖြင့် ကျွေးပါ။