ပါဝင်ပစ္စည်းများ-

• အရိုးမပါ ကြက်သားတုံး 500g
• Hari mirch (ငရုပ်သီးစိမ်း) 2
• Adrak lehsan paste (ဂျင်း ကြက်သွန်ဖြူငါးပိ) 1 ဇွန်း
• ဇီရာ (ဇီရာစေ့) ကင်ပြီး ထောင်းထားသော လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ½ ဇွန်း
• ဟိမဝန္တာပန်းရောင်ဆား လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁ ဇွန်း သို့မဟုတ် အရသာအတွက်
• Kali mirch powder (ငရုတ်ကောင်းမှုန့်) ½ tsp< /li>
• Hara dhania (နံနံစိမ်း) 2 ဇွန်း
• သံလွင်ဆီ 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
• လိုအပ်သလို ရေ
• -Lehsan (ကြက်သွန်ဖြူ) လေးညှင်းပွ 2< /li>
• Hari mirch (ငရုတ်သီးစိမ်း) 2
• Podina (Mint leaf) 15-18
• Extra virgin သံလွင်ဆီ 5-6 tbs
• သံပုရာရည် 1 ဇွန်း
• ပျားရည် 1 ဇွန်း
• ဟိမဝန္တာပန်းရောင်ဆား ½ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း သို့မဟုတ် အရသာအတွက်
• Kali mirch (ငရုတ်ကောင်းနက်) ထောင်းထားသော လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ½ ဇွန်း
< li>Til (နှမ်းစေ့) လှော် 1 ဇွန်း
• သံလွင်နက် ½ ခွက်
• သံလွင်သီးစိမ်း ½ ခွက်
• Kheera (သခွားသီး) အတုံးသေး ½ ခွက်
• Mooli (အနီရောင်) အတုံးလိုက် ½ ခွက်
• Pyaz (ကြက်သွန်နီ) အဖြူ အတုံး ½ ခွက်
• အဝါရောင် ချယ်ရီခရမ်းချဉ်သီး လက်တဆုပ်စာ
• အနီရောင် ချယ်ရီခရမ်းချဉ်သီး လက်တဆုပ်စာ အစားထိုး : အစေ့ထုတ်ထားသော ခရမ်းချဉ်သီးများ
• Hara dhania (နံနံစိမ်း) လှီးထားပါ
• လိုအပ်သလို ရေခဲတောင်ဆလတ်ရွက်

လမ်းညွှန်များ-

Mini Chicken Kafta ကိုပြင်ဆင်ပါ-

• ဓားမကြီးတစ်ခုတွင် ကြက်သား၊ ငရုတ်သီးစိမ်း၊ ဂျင်း ကြက်သွန်ဖြူငါးပိ၊ ဇီရာစေ့၊ ပန်းရောင်ဆား၊ ငရုတ်ကောင်းမှုန့်၊ နံနံစေ့၊ သံလွင်ဆီတို့ကို ကောင်းစွာ လှီးထည့်ပါ။
• ဆီဆီလက်များအကူအညီဖြင့် ရောစပ်ထားသော (7g) ကိုယူပြီး အရွယ်အစားညီသော အဝိုင်းကလေးများကို ပြုလုပ်ပါ။
• ရေနွေးအိုး၊ အပူပေးထားသောရေ၊ မီးဖိုကင်နှင့် ကာဖတာဘောလုံးများထည့်ပါ၊ အဖုံးနှင့် ရေနွေးငွေ့ချက်ပြုတ်ပါ။ 10-12 မိနစ်ကြာ မီးအအေးခံထားပါ။
• အအေးခံထားပါ (78-80)။
• ကြက်သား kafta အသေးကို လေလုံသောဘူးထဲတွင် 2 လအထိ သိမ်းဆည်းထားနိုင်ပါသည်။ ရေခဲသေတ္တာ။