• ၁+၁/၃ ခွက်/ ၃၀၀ ဂရမ် ခရမ်းသီးကင် (အမှုန့်ကြိတ်ထားသော)
• ၃/၄ ခွက်/ ၁၄၀ ဂရမ် ငရုတ်ပွနီ ကြော် (ထောင်းထားသလောက် ပါးပါးလှီးထားပါ)
• 2 ခွက် / 1 ဗူး (540 ml can) ချက်ထားသော White Kidney Beans / Cannellini Beans
• 1/2 cup / 75g Carrots ပါးပါးလှီး
• 1/2 cup / ဆလရီ 75g ပါးပါးလှီး
• 1/3 ခွက် / 50g ကြက်သွန်နီ ပါးပါးလှီး
• 1/2 ခွက် / 25g နံနံပင် ပါးပါးလှီး

သုပ် အဝတ်စားခြင်း-

• ၃+၁/၂ ဇွန်း သံပုရာရည် သို့မဟုတ် မြည်းစမ်းရန်
• ၁+၁/၂ ဇွန်း Maple Syrup သို့မဟုတ် အရသာအတွက်
• ဇွန်း ၂ ဇွန်း သံလွင်ဆီ (အော်ဂဲနစ်အအေးခံ သံလွင်ဆီ သုံးဖူးတယ်)
• ပါးပါးလှီးထားသော ကြက်သွန်ဖြူ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁ ဇွန်း
• လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁ ဇွန်း မြေမှုန့်
• အရသာအတွက် ဆား (ကျွန်ုပ် ၁+၁ ထည့်ထားသည် /4 Teaspoon ပန်းရောင် Himalayan ဆား)
• 1/4 Teaspoon Ground Black Pepper
• 1/4 Teaspoon Cayenne Pepper (OPTIONAL)

ကြိုတင်- Oven ကို 400 F ဖြင့် အပူပေးပါ။ မုန့်ဖုတ်ဗန်းကို parchment paper ဖြင့် စည်းပါ။ ခရမ်းချဉ်သီးကို တစ်ဝက်ဖြတ်ပါ။ ၁လက်မခန့်နက်သော crosshatch စိန်ပုံစံဖြင့် အမှတ်ပေးပါ။ သံလွင်ဆီဖြင့် ပွတ်ပေးပါ။ ငရုတ်ကောင်းအနီကို ထက်ခြမ်းလှီးပြီး အစေ့/အူတိုင်ကို ဖယ်ကာ သံလွင်ဆီဖြင့် ပွတ်ပေးပါ။ ခရမ်းချဉ်သီးနှင့် ငရုတ်ကောင်း နှစ်မျိုးလုံးကို မုန့်ဖုတ်ဗန်းပေါ်တွင် ချထားပါ။

400 F ဖြင့် ကြိုတင်အပူပေးထားသော မီးဖိုတွင် ၃၅ မိနစ်ခန့် သို့မဟုတ် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ လှော်ပြီး နူးညံ့လာသည်အထိ ဖုတ်ပါ။ ပြီးရင် မီးဖိုပေါ်ကနေ ဖယ်ပြီး အအေးခံထားတဲ့ စင်ပေါ်မှာ ထားလိုက်ပါ။ အအေးခံထားပါ။

ပြုတ်ထားသော ပဲများကို ရေစင်အောင်ဆေးပြီး ရေဆေးပါ။ ပဲစေ့များကို ရေများကုန်သွားသည်အထိ ဇကာတစ်လုံးထဲတွင် ထားပေးပါ။ ဤနေရာတွင် ကျွန်ုပ်တို့သည် SOGGY Beans များကို မလိုချင်ပါ။

ပန်းကန်လုံးငယ်တစ်ခုသို့ သံပုရာရည်၊ မေပယ်ရည်၊ သံလွင်ဆီ၊ ပါးပါးလှီးထားသော ကြက်သွန်ဖြူ၊ ဆား၊ ဇီယာမြေ၊ ငရုတ်ကောင်း၊ ငရုတ်ကောင်းမှုန့်တို့ကို ထည့်ပါ။ ကောင်းစွာပေါင်းစပ်သည်အထိ သေချာရောမွှေပါ။ ဖယ်ထားပါ။

ခရမ်းချဉ်သီးနှင့် ငရုတ်ကောင်းကင် သည် အအေးခံနိုင်ပါပြီ။ ဒါကြောင့် ငရုတ်ကောင်းကို အခွံခွာပြီး အခွံနွှာပြီး အခွံနွှာပြီး ကြိတ်ချေလိုက်ပါ။ ကင်ထားသော ခရမ်းချဉ်သီး၏ ပျော့ဖတ်ကို ထုတ်ယူပြီး အရေပြားကို ဖယ်ထုတ်ကာ ဓားကို ခေါက်ပြီး အမှုန့်ဖြစ်သွားသည်အထိ အကြိမ်ပေါင်းများစွာ လှီးဖြတ်ပါ။

ခရမ်းချဉ်သီးနှင့် ငရုတ်ကောင်းတို့ကို ပန်းကန်လုံးကြီးတစ်လုံးသို့ လွှဲပြောင်းပါ။ ချက်ပြုတ်ထားသော ကျောက်ကပ်စေ့ (cannellini beans)၊ လှီးထားသော မုန်လာဥနီ၊ တရုတ်နံနံ၊ ကြက်သွန်နီနှင့် နံနံပင်တို့ကို ထည့်ပါ။ ဟင်းရည်ကို ထည့်ပြီး သေချာမွှေပါ။ ပန်းကန်လုံးကို အဖုံးအုပ်ပြီး ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် ၂ နာရီကြာ အအေးခံထားကာ ပဲတောင့်များကို စုပ်ယူနိုင်စေပါသည်။ ဤအဆင့်ကို မကျော်ပါနှင့်။

အအေးခံပြီးသည်နှင့် ဝန်ဆောင်မှုပေးရန် အသင့်ဖြစ်ပါပြီ။ ဤသည်အလွန်စွယ်စုံရသုပ်စာရွက်ဖြစ်ပါသည်၊ pita နှင့်အတူ၊ ဆလတ်ထုပ်ထုပ်၊ ချစ်ပ်ဖြင့်ကျွေးပြီးထမင်းပေါင်းနှင့်လည်းစားနိုင်သည်။ ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် ၃ ရက်မှ ၄ ရက်အထိ (လေလုံသောပုံး) တွင် ကောင်းစွာသိမ်းဆည်းပါ။