ပါဝင်ပစ္စည်းများ-
KADI
1 ½ ခွက်စာ ဂျုံ
ထမင်းစားဇွန်း 4 ဇွန်း Besan (ဂရမ်မှုန့်)
ကြက်သွန် ½ ခွက် ကြက်သွန်နီ
½ ဇွန်း ကြက်သွန်ဖြူ
½ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ဂျင်းလှီး
နနွင်း လက်ဖက်ရည်ဇွန်း 3/4 ဇွန်း
အနီရောင် ငရုတ်ပွ 1 ဇွန်း အမှုန့်
1 ဇွန်းနံနံမှုန့်
1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ဇီရာလှော်မှုန့်
ဆား
ရေ 10 ခွက်
ဆီ 3 ဇွန်း
1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း Methidana (ပဲမှုန့်)
1 ဇွန်း Cumin
2 nos အနီရောင် ငရုတ်သီးခြောက်
½tsp Heeng (amafoetida)

PAKORA
1 cup Besan (gram flour)
ဆားအရသာအတွက်
1no အစိမ်းရောင် ငရုတ်သီးစိမ်း
½ tsp နနွင်း
၁ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း အနီရောင် ငရုတ်သီးမှုန့်
နံနံစေ့ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁ ဇွန်း
Cumin
3/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း မုန့်ဖုတ်မှုန့်
ဟင်းနုနွယ်ရွက် 1 ခွက်
ရေ 3/4 ခွက်

အပူချိန်အတွက်
ထမင်းစားဇွန်း ၂ ဇွန်း Desi Ghee
နံနံစေ့ ၂ ဇွန်း
Cumin လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁ ဇွန်း
½ tsp ငရုတ်သီးအနီမှုန့်