ပါဝင်ပစ္စည်းများ-

• စည်သွတ်ကုလားပဲ 400 ဂရမ် (~14 အောင်စ၊ ~0.9 ပေါင်)
• တာဟီနီ 6 ဇွန်း
• သံပုရာ ၁ လုံး
>
• ရေခဲခြောက်တုံး
• ကြက်သွန်ဖြူ ၂ မွှာ
• အပျိုစင် သံလွင်ဆီ စားပွဲတင်ဇွန်း ၂ ဇွန်း
• ဆား လက်ဖက်ရည်ဇွန်း တစ်ဝက်စာ
• ဆူမား
• ဇီယာမြေ
• စားပွဲတင်ဇွန်း ၂-၃ ဇွန်း ပြင်ပသံလွင်ဆီ
• နံနံပင်

လမ်းညွှန်ချက်များ-

< p>- ချောမွေ့သော humus ဖြစ်ရန်အတွက် ဦးစွာ ကုလားပဲကို အခွံခွာရန် လိုအပ်ပါသည်။ ဇလုံကြီးတစ်ခုထဲတွင် ကုလားပဲစည်သွပ်ဘူး ၄၀၀ ဂရမ်ထည့်ကာ အရေခွံခွာသွားအောင် ပွတ်ပေးပါ။
- ပန်းကန်လုံးတစ်လုံးကို ရေဖြည့်ပြီး အရေခွံများ ပေါက်လာပါမည်။ ရေစစ်လိုက်သောအခါ အရေခွံများ ရေတွင်စုပုံလာကာ စုဆောင်းရပိုလွယ်ကူလာပါမည်။
- အခွံခွာထားသော ကုလားပဲ၊ ကြက်သွန်ဖြူ ၂ မွှာ၊ ဆား လက်ဖက်ရည်ဇွန်းတစ်ဝက်၊ tahini စားပွဲတင်ဇွန်း ၆ ဇွန်းနှင့် သံလွင်ဆီ စားပွဲတင်ဇွန်း ၂ ဇွန်းတို့ကို ထည့်ပါ။ အစာပရိုဆက်ဆာသို့။
- သံပုရာရည်ညှစ်ပြီး အနိမ့်အလယ်အလတ်အမြန်နှုန်းဖြင့် 7-8 မိနစ်ကြာ လည်ပတ်ပါ။
- အစားအစာ ပရိုဆက်ဆာ အလုပ်လုပ်နေချိန်တွင် humus သည် ပူနွေးလာမည်ဖြစ်သည်။ အဲဒါကို ရှောင်ရှားဖို့အတွက် ရေခဲ ၆ တုံးကို ဖြည်းဖြည်းချင်းထည့်ပါ။ Ice သည် ချောမွေ့သော hummus ဖြစ်အောင် ကူညီပေးပါမည်။
- မိနစ်အနည်းငယ်ကြာပြီးနောက် hummus သည် ပြေသွားသော်လည်း လုံလောက်အောင် မချောမွေ့ပါ။ hummus သည် ခရင်မ်ဖြစ်သွားသည်အထိ လက်မလျှော့ပါနှင့်။ ဤအဆင့်တွင် သင်သည် အရှိန်ပြင်းပြင်းဖြင့် ပြေးနိုင်သည်။
- သံပုရာသီး၊ တာဟီနီနှင့် ဆားတို့ကို အရသာမြည်းစမ်းပြီး ချိန်ညှိပါ။ ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ သံလွင်ဆီ အမြဲအနည်ထိုင်ဖို့ အချိန်လိုပါတယ်။ မစားမီ 2-3 နာရီအလိုတွင် အရသာပိုကောင်းလာပါမည်။
- ဟင်းအနှစ်အဆင်သင့်ဖြစ်လျှင် စားပွဲပေါ်တင်၍ ဇွန်း၏နောက်ဘက်တွင် မီးတောင်ငယ်တစ်ခုဖြစ်အောင် ပြုလုပ်ပါ။
- ဆူမားကို မြေမှုန့်ဖြန်း၊ ဇီယာနှင့် parsley အရွက်။ နောက်ဆုံးအနေနဲ့ အနည်းဆုံး သံလွင်ဆီ စားပွဲတင်ဇွန်း 2-3 ဇွန်းကို လောင်းထည့်လိုက်ပါ။
- မင်းရဲ့ ခရင်မ်မွှေး၊ အရသာရှိတဲ့ ရိုးရှင်းတဲ့ hummus ကို မင်းရဲ့ lavash ဒါမှမဟုတ် ချစ်ပ်ပြားတွေကို ဇွန်းနဲ့ သုံးဆောင်လိုက်ပါ။