ပါဝင်ပစ္စည်းများ-

အပေါ်ယံလွှာအတွက်-
1½ ခွက် (190g) ဂျုံမှုန့်
1/4 cup (50g) သကြားမှုန့်
ကြက်ဥ 1လုံး< br>1/2 ခွက် (115g) ထောပတ်
1/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ဆား
1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ဗနီလာထုတ်ယူ

အဆာအတွက်-
သကြား 3/4 ခွက် (150g)
ကြက်ဥ ၂ လုံး
ကြက်ဥ ၃ လုံး
ဆား လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁/၄ ဇွန်း
၁/၂ ခွက် (120ml) Heavy cream
1/2 cup (120ml) လတ်ဆတ်သော သံပုရာရည်
သံပုရာ ၂ လုံးမှ သံပုရာရည်
/p>

လမ်းညွှန်ချက်များ-
၁။ အပေါ်ယံလွှာပြုလုပ်ပါ- အစားအစာ ပရိုဆက်ဆာတွင် ဂျုံမှုန့်၊ သကြားနှင့် ဆားတို့ကို စီမံပါ။ ပြီးလျှင် တုံးထားသော ထောပတ်နှင့် အစေ့အဆံများ ဖြစ်ပေါ်လာသည်အထိ ထည့်ပါ။ ကြက်ဥနှင့် vanilla extract ကိုထည့်ပါ၊ မုန့်စိမ်းဖွဲ့စည်းသည်အထိလုပ်ဆောင်ပါ။ မရောနှောပါနှင့်။
၂။ မုန့်စိမ်းကို အလုပ်မျက်နှာပြင်တစ်ခုသို့ လွှဲပြောင်းပါ၊ ဘောလုံးတစ်ခုထဲသို့ ပွတ်ကာ ဒစ်ပြားတစ်ခုထဲသို့ ပြားစေပါ။ ပလပ်စတစ်နဲ့ထုပ်ပြီး ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ မိနစ် 30 ထားပါ။ မုန့်ညက်ကို ညင်သာစွာ မုန့်ညက်ပြားပေါ်တွင် ထားကာ မုန့်ညက်ထိပ်ကို ဖုန်ခါပြီး မုန့်စိမ်းကို အထူ ၁/၈ လက်မခန့် လှန်ပေးပါ။ မုန့်စိမ်းကို 9 လက်မ (23-24 စင်တီမီတာ) အဝိုင်းဒယ်အိုးသို့ လွှဲပြောင်းပါ။ မုန့်ကို အောက်ခြေနှင့် ဒယ်အိုး၏ ဘေးနှစ်ဖက်ကို အညီအမျှ ဖိပေးပါ။ ဒယ်အိုးထိပ်မှ ပိုလျှံနေသော မုန့်စိမ်းများကို ဖယ်ထုတ်ပါ။ ခက်ရင်းခွဖြင့် အပေါ်ယံလွှာ၏အောက်ခြေကို ညင်သာစွာ ဖောက်ပါ။ မိနစ် 30 ကြာ ရေခဲသေတ္တာထဲ လွှဲပေးပါ။
၃။ တစ်ချိန်တည်းတွင် ဖြည့်စွက်စာကို ပန်းကန်လုံးကြီးတစ်ခုထဲတွင် ကြက်ဥ၊ ကြက်ဥအနှစ်နှင့် သကြားတို့ကို ရောမွှေလိုက်ပါ။ သံပုရာရည်၊ သံပုရာရည်တို့ကို ရောထည့်ပြီး သမအောင်မွှေပါ။ heavy cream ထည့်ပြီး ရောသွားသည်အထိ ထပ်မွှေပါ။ ဘေးဖယ်ထားပါ။
၄။ မီးဖိုကို 350F (175C) တွင် ကြိုတင်အပူပေးထားပါ။
၅။ မျက်မမြင်မုန့်ဖုတ် - မုန့်ညက်အပေါ်မှ parchment စက္ကူကိုစည်းပါ။ ပဲခြောက်၊ ဆန် သို့မဟုတ် ပေါင်မုန့်အလေးများဖြင့် ဖြည့်ပါ။ 15 မိနစ်ဖုတ်။ အလေးများနှင့် parchment စက္ကူကိုဖယ်ရှားပါ။ နောက်ထပ် 10-15 မိနစ်ကြာ (သို့) အပေါ်ယံလွှာ ရွှေရောင်သန်းလာသည်အထိ Oven သို့ ပြန်သွားပါ။
၆။ အပူချိန်ကို 300F (150C) သို့ လျှော့ချပါ။
၇။ အပေါ်ယံလွှာကို မီးဖို၌တည်နေချိန်တွင် အရောအနှောကို မုန့်ဖုတ်အိတ်ထဲသို့ လောင်းထည့်ပါ။ 17-20 မိနစ် (သို့) ချက်ပြီးသည်အထိ ဖုတ်ပါ။
၈။ အခန်းအပူချိန်တွင် အအေးခံပြီး အနည်းဆုံး 2 နာရီကြာ အအေးခံထားပါ။