ပါဝင်ပစ္စည်းများ

မဆလာအတွက်
Ghee ¼ ခွက်၊ घी
2-3 ဖာလာစိမ်း၊ हरी इलायची
10-12 အနက်ရောင် ငရုတ်ကောင်းမှုန့်၊ ဇီယာစေ့ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၅ ဇွန်း ၊ နံနံစေ့မှုန့် လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၂ ဇွန်း ၊ နံနံစေ့မှုန့် လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၂ ဇွန်း ၊ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၂ ဇွန်း Degi အနီရောင် ငရုတ်သီးမှုန့် လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၂ ဇွန်း ၊
¼ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း နံနံပင်၊ हींग
½ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း နနွင်းမှုန့်၊ हल्दी पाउडर
¼ ခွက် နံနံရွက်၊ >

ချက်ပြုတ်နည်းများ

မဆလာအတွက်- အိုးကြီးတစ်လုံးတွင် ဆီပူလာပါက ဂျုံမှုန့်၊ ဖာလာစိမ်း၊ ငရုတ်ကောင်းမှုန့်၊ ဇီရာစေ့များထည့်ကာ နှံ့အောင်မွှေပါ။ ကြက်သွန်နီထည့်ပြီး ပန်းနုရောင်အထိ မွှေပါ။ အရသာအတွက် ဆား၊ နံနံမှုန့်၊ ငရုပ်သီးအနီမှုန့်၊ ပဲပင်စိမ်းမှုန့်နှင့် နနွင်းမှုန့်တို့ကို ရောမွှေပါ။ နံနံပင်၊ရေအနည်းငယ်ထည့်ပြီး 2-4 မိနစ်ခန့်ပြုတ်ပါ။ ခရမ်းချဉ်သီးထည့်ပြီး အားလုံးရောမွှေလိုက်ပါ။ ခရမ်းချဉ်သီးများပျော့သွားသည်အထိချက်ပြုတ်။ ပြီးလျှင် မဆလာကို ခွာလိုက်ပါ။ မဆလာကို အခန်းအပူချိန်သို့ ရောက်ပါစေ။ မဆလာကို ကြိတ်စက်အိုးထဲသို့ လွှဲပြောင်းပြီး ချောမွေ့သော အနှစ်ဖြစ်အောင် ကြိတ်ပါ။ နောက်ထပ်အသုံးပြုနိုင်ရန် ဘေးဖယ်ထားပါ။