ပါဝင်ပစ္စည်းများ-
-ဟင်းချက်ဆီ 2-3 ဇွန်း
- Pyaz (ကြက်သွန်နီ) အလတ်စား 1 လုံး
- အရိုးမပါသော ကြက်သားတုံး 500g
-Adrak lehsan paste (ဂျင်း ကြက်သွန်ဖြူငါးပိ) 1 tbs
- Paprika အမှုန့် 1 & ½ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
-Haldi powder (နနွင်းမှုန့်) ¼ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
-အခြောက်လှန်း oregano 2 tsp
-ဟိမဝန္တာပန်းရောင်ဆား 1 ဇွန်း သို့မဟုတ် အရသာအတွက်
-ပဲငံပြာရည် 1 ဇွန်း
-Olper's Cheddar cheese 60g (½ Cup)
-Mayonnaise 1/3 Cup
-Chilli ကြက်သွန်ဖြူဆော့စ် 2 ဇွန်း
-Sriracha sauce 1 tbs
-ရေနွေး ½ ခွက်
-Bareek cheeni (Caster သကြား ) 1 ဇွန်း
-Khameer (Instant yeast) 2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
-Olper's Milk warm ¼ ခွက်
-ဟင်းချက်ဆီ 2 ဇွန်း
-Maida ( All-purpose flour) သန့်စင်ထားသော 2 ခွက် နှင့် ½ ခွက်
-ဟိမဝန္တာပန်းရောင်ဆား ½ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
- ဟင်းချက်ဆီ 1 ဇွန်း
- ဟင်းချက်ဆီ 1 ဇွန်း
- Makhan (ထောပတ်) လိုအပ်သလို နူးညံ့
- Olper's Milk
- Pyaz (ကြက်သွန်နီ) ပါးပါးလှီး
-Olper's Mozzarella cheese
-Lal mirch (ငရုပ်သီးအနီ) ထောင်းထားပါ
- Salad patta (ဆလတ်ရွက်)
လမ်းညွှန်ချက်များ-
ကြက်သားဖြည့်ခြင်းပြင်ဆင်ပါ-
-ဒယ်အိုးထဲတွင်ထည့်၊ ဟင်းချက်ဆီချက်၍ အပူပေးပါ။
- ကြက်သွန်နီထည့်ပြီး ရွှေရောင်သန်းလာသည်အထိ ကြော်ပါ။
- ကြက်သား၊ ကြက်သွန်ဖြူငပိကို ထည့်ကာ အရောင်ပြောင်းသည်အထိ ရောမွှေပါ။
- paprika powder၊ နနွင်းမှုန့်၊ oregano အခြောက်၊ ပန်းရောင်ဆား၊ ပဲငံပြာရည်၊ ရောမွှေပြီး မီးအလယ်အလတ်တွင် ၄-၅ မိနစ်ခန့် ပြုတ်ပြီး ခြောက်သွေ့သည်အထိ မီးမြင့်ပေါ်တွင် ချက်ပြုတ်ပါ။
- မီးထဲမှ ဖယ်ကာ cheddar cheese ထည့်ပြီး ချိစ် အရည်ပျော်သည်အထိ မွှေပါ။
- အအေးခံထားပါ။
- မရိုးနိစ်၊ ငရုပ်သီးဆော့စ်၊ Sriracha ငံပြာရည်တို့ကို ရောမွှေပြီး ဘေးဖယ်ထားပါ။
Pita Dough ကို ပြင်ဆင်ပါ-
- ဇလုံတစ်ခုထဲတွင် ရေနွေးထည့်ပါ၊ သကြား၊ တဆေး၊ တဆေး၊ ရောမွှေပါ။ ကောင်းစွာကျက်အောင် ၅ မိနစ်ခန့်ထားပေးပါ။
- နို့ပူပူ၊ ဟင်းချက်ဆီ၊ ဂျုံမှုန့်၊ ပန်းရောင်ဆား၊ နှံ့အောင်ရောမွှေပြီး မုန့်စိမ်းဖြစ်သွားသည်အထိ မွှေပေးပါ။
- ဟင်းချက်ဆီထည့်ကာ ၁-၂ နှပ်ထားပါ။ မိနစ်၊ ဟင်းချက်ဆီဖြင့် ဆီလိမ်းပြီး တွယ်ကပ်ထားသော ဖလင်ဖြင့် အဖုံးအုပ်ကာ ပူနွေးသောနေရာတွင် သို့မဟုတ် အရွယ်အစား နှစ်ဆအထိ ၄၅ မိနစ်မှ ၁ နာရီကြာ ထားပေးပါ။
- မုန့်ညက်ညက်ညောသည်အထိ မွှေပါ။
- မုန့်ညက် (80 ဂရမ်) ကို ယူပါ။ ၊ ဂျုံမှုန့်ခြောက်များကို ဖြန်းပြီး လိပ်တံ (၆လက်မ) ဖြင့် လိပ်ပါ။
-ဆီလီကွန် မုန့်ဖုတ်စာရွက်ဖြင့် စီထားသော မုန့်ဖုတ်ဗန်းပေါ်တွင် လိပ်ထားသော မုန့်ညက်ကို တစ်ဝက်ခန့်ထားပါ။
- မုန့်ညက်ခြစ်စက်အကူအညီဖြင့် မုန့်ညက်တစ်ဝက်ကို အမှတ်အသားပြုပါ။ ၊ လှိမ့်ထားသော မုန့်ညက်၏ တစ်ဝက်ပေါ်တွင် ထောပတ်ပျော့ကို လိမ်းပြီး ကျန်တစ်ဖက်ကို လှန်ပေးပါ။
- နွားနို့ကို ရော၍ ကြက်သွန်နီ၊ mozzarella cheese ထည့်ပြီး ငရုတ်သီးအနီ ကြေအောင် ဖြူးပေးပါ။
- 180C ဖြင့် ကြိုတင်အပူပေးထားသော Oven တွင် 12-14 ဒီဂရီ ဖုတ်ပါ။ မိနစ် (အောက်ပိုင်းအကင်တွင်)။
-မီးဖိုမှထုတ်၍ မီးဖိုချောင်အဝတ်ဖြင့် ၁၅မိနစ်ခန့်အုပ်ထားပါ။
-ပီတာပေါင်မုန့်တစ်ခုစီပေါ်တွင် ဆလတ်ရွက်ထည့်၊ ပြင်ဆင်ထားသော ကြက်သားအဆာပြေကို ထည့်ကာ (၆ချက်) ကျွေးပါ။