50 gms မန်ကျည်း

ရေ 1 ခွက် (ပူ)

100 gms Jaggery

1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း နံနံနှင့် ဇီယာစေ့မှုန့်

ဆား 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း

1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ဂျင်းမှုန့် (အခြောက်)

1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း Kashmiri Red Chilli Powder

ဆား

နည်းလမ်း- မန်ကျည်းသီးကို ဇလုံထဲတွင် ရေ (ပူ) ဖြင့် ၁၅ မိနစ်မှ မိနစ် ၂၀ စိမ်လိုက်ရအောင်။ မိနစ် 20 အကြာမှာ မန်ကျည်းသီးအနှစ်ကို Blender ထဲထည့်ပါ။ ထို့နောက် မန်ကျည်းပျော့ဖတ် (ဗီဒီယိုတွင်ပြထားသည့်အတိုင်း) ညှစ်ပြီး မန်ကျည်းစိမ်ထားသော ရေကို ထည့်ပါ။ မန်ကျည်းသီးအနှစ်ကို ဒယ်အိုးထဲတွင် ၂ မိနစ် ၃ မိနစ်ခန့် ထည့်ပြီး နံနံစေ့မှုန့်၊ ဆား၊ ဂျင်းမှုန့် (အခြောက်)၊ Kashmiri Red Chilli Powder, ဆားထည့်ပါ။ ထို့နောက် Chutney ကို ၃ မိနစ်မှ ၄ မိနစ်ခန့်ပြုတ်ပြီးနောက် နှမ်းစေ့ထည့်ပါ။ ထို့နောက် မီးကိုပိတ်လိုက်ပြီး သင့်အချဉ်နှင့် မန်ကျည်းချတ်နီ အဆင်သင့်ဖြစ်ပါပြီ။