Butterfly Spicy Paratha
- ဟင်းခတ်အရောအနှောကို ပြင်ဆင်ပါ-
- Kashmiri lal mirch ( Kashmiri red chilli ) powder 1 နှင့် ½ tbs
- Sabut dhania ( နံနံစေ့ ) 1 tbs နှင့် ½ tbs
- Zeera ( ဇီရာစေ့ ) လှော်ထားသည် 1 နှင့် ½ tbs
- Lal mirch (ငရုပ်နီ) 1 ဇွန်းနှင့် ½ tbs
- ဟိမဝန္တာပန်းရောင်ဆား 1 ဇွန်း သို့မဟုတ် အရသာအတွက်
- Paratha မုန့်စိမ်းကို ပြင်ဆင်ပါ။
- Maida (အားလုံးသုံး ဂျုံမှုန့်) 2 ခွက်ကို သန့်စင်အောင်ဆေးပြီး
- ဟိမဝန္တာပန်းရောင်ဆား လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ½ ဇွန်း
- Ghee (ရှင်းလင်းထားသော ထောပတ်) 1 ဇွန်း
- ရေ ¾ ခွက် သို့မဟုတ် လိုအပ်သလို
- Ghee (ရှင်းလင်းထားသော ထောပတ်) 1-2 ဇွန်း
- Ghee (ရှင်းလင်းထားသောထောပတ်) 1-2 ဇွန်း
- Lehsan (ကြက်သွန်ဖြူ) ပါးပါးလှီးထားပါ
- Hara dhania (နံနံစိမ်း) လှီးထားပါ
- Ghee (ရှင်းလင်းထားသော ထောပတ်) 1 ဇွန်း သို့မဟုတ် လိုအပ်သလို
- လမ်းညွှန်ချက်များ-
- ဟင်းခတ်အရောအနှောကို ပြင်ဆင်ပါ-
- ဟင်းခတ်ဖျော်စက်တစ်ခုတွင် Kashmiri အနီရောင်ငရုတ်သီးမှုန့်၊ နံနံစေ့၊ ဇီယာစေ့၊ ငရုပ်သီးနီအကြမ်းမှုန့်၊ ပန်းရောင်ဆား၊ အဖုံးအုပ်ပြီး မွှေပေးပါ။ ဟင်းခတ်အရောအနှော အဆင်သင့်ဖြစ်ပါပြီ။
- မုန့်စိမ်းပြင်ဆင်ပါ-
- - ဇလုံတစ်ခုထဲတွင် ဂျုံမှုန့်၊ ဆား၊ ရှင်းလင်းထားသော ထောပတ်တို့ကို ထည့်ပြီး ကြေသွားသည်အထိ ရောမွှေလိုက်ပါ။
- - မုန့်ညက်ဖြစ်လာသည်အထိ ဖြည်းဖြည်းချင်း ရေထည့်ကာ မွှေပေးပါ။
- - ရှင်းလင်းထားသော ထောပတ်ဖြင့် ဆီလိမ်းကာ အဖုံးအုပ်ပြီး မိနစ် 30 ခန့် ထားလိုက်ပါ။
- - မုန့်ညက် (120 ဂရမ်) ကို ယူ၍ ဂျုံမှုန့်ခြောက်ကို ဖြန်းကာ လှိမ့်ထားသော ပင်ချောင်းအကူအညီဖြင့် လှန်ပေးပါ။
- - ရှင်းလင်းထားသော ထောပတ်ထည့်ကာ ဖြန့်၊ ကြက်သွန်ဖြူဖြူးကာ ပြင်ဆင်ထားသော ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များ ရောနှောထားသော နံနံစေ့ကို နှစ်ဖက်စလုံးမှ ဒေါင်လိုက်ခေါက်ကာ အလိပ်လိုက်။
- - ၏အကူအညီဖြင့် အလယ်ဗဟိုတွင် အထင်ကြီးလေးစားမှု ပြုလုပ်ပါ။ လက်ညိုးထိုး၍ မုန့်စိမ်းကို အထင်ကြီးမှ ကွေးပါ။
- - မုန့်စိမ်းကို လှန်ကာ အလယ်မှဖြတ်ကာ ဂျုံမှုန့်ခြောက်ကို ဖြန်းကာ လိပ်တံ၏အကူအညီဖြင့် လှန်လိုက်ပါ။
- -ဒယ်ပြားပေါ်တွင်၊ ရှင်းလင်းထားသော ထောပတ်ထည့်၍ အရည်ပျော်ကာ နှစ်ဖက်လုံးမှ ရွှေအညိုရောင်အထိ (၅ ချက်) ကြော်ပါ။
- ဟင်းခတ်အရောအနှောကို ပြင်ဆင်ပါ-