ပါဝင်ပစ္စည်းများ

• 1/2 ခွက် bulgur (quinoa နှင့်ကွဲအက်ကွဲဂျုံဗားရှင်းများအတွက် ချက်နည်းမှတ်စုများကို ကြည့်ပါ)
• သံပုရာ 1 လုံး
• 1 မှ 2 အကြီး နံနံပင် အရွက်အပြားတစ်စည်းကို ရေဆေးပြီး အခြောက်ခံပါ
• မနုဖြူ ၁ တောင့်ကို ရေဆေးပြီး အခြောက်ခံပါ
• မုန်လာဥ ၂ လုံး
• ခရမ်းချဉ်သီးအလတ် ၂ လုံး
• 1/4 ခွက်၊ ပိုင်းခြားထားသော
• ဆား လက်ဖက်ရည်ဇွန်း 1/2 ဇွန်း
• ငရုတ်ကောင်း လက်ဖက်ရည်ဇွန်း 1/4 ဇွန်း
• သခွားသီးသေးသေး 1 လုံး (ချန်လှပ်ထားနိုင်သည်)

ညွှန်ကြားချက်များ

1. ဘူလ်ဂါကို စိမ်ထားပါ။ bulgur ကို ဇလုံသေးသေးတစ်လုံးထဲ ထည့်ပြီး 1/2-လက်မခန့် ရေနွေးပူပူ (ဆူပွက်ရုံဖြင့်) ဖုံးအုပ်ထားပါ။ ပျော့သွားသော်လည်း ဝါးသွားသည်အထိ စိမ်ထားရန် မိနစ် 20 ခန့်ထားပါ။
2. ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကို ပြင်ဆင်ပါ။ bulgur ရေစိမ်နေချိန်မှာ သံပုရာသီးကို ဖျော်ပြီး နံနံပင်နဲ့ mint ကို ပါးပါးလှီးထားပါ။ ဤပမာဏအတွက် bulgur လှီးထားသော နံနံပင် 1 1/2 ခွက် နှင့် 1/2 ခွက် ထုပ်ပိုးထားသော mint များ လိုအပ်ပါသည်။ ကြက်သွန်နီကို ခွက် ၁/၄ ခွက်နဲ့ညီအောင် ပါးပါးလှီးထားပါ။ ခရမ်းချဉ်သီးအလတ်စားခုတ်; ၎င်းတို့သည် အကြမ်းအားဖြင့် 1 1/2 ခွက်နှင့် ညီမျှလိမ့်မည်။ သခွားသီးကို အလတ်စား 1/2 ခွက်ခန့် လှီးထားပါ။
3. Bulgur ကို ၀တ်ဆင်ပါ။ bulgur ပြီးသွားရင်တော့ ပိုနေတဲ့ရေကို ဖယ်ပြီး ဇလုံကြီးထဲမှာ ထားလိုက်ပါ။ သံလွင်ဆီ စားပွဲတင်ဇွန်း ၂ ဇွန်း၊ သံပရာရည် စားပွဲတင်ဇွန်း ၁ ဇွန်း နှင့် ဆား လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁/၂ ဇွန်းတို့ကို ထည့်ပါ။ အစေ့အဆန်များကို ဖုံးအုပ်ရန် ဆမ်းပါ။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကို ပြင်ဆင်ပြီးသည်နှင့် ၎င်းတို့ကို bulgur ဖြင့် ဇလုံထဲသို့ထည့်ပါ၊ အလှဆင်ရန်အတွက် အသုံးပြုရန်အတွက် ခရမ်းချဉ်သီးအတုံးတစ်ဝက်ကို ချန်ထားပါ။
4. ရာသီနှင့်ဆမ်းပါ။ သံလွင်ဆီ စားပွဲတင်ဇွန်း ၂ ဇွန်း နှင့် သံပုရာရည် စားပွဲတင်ဇွန်း ၁ ဇွန်း နှင့် ပန်းကန်လုံးထဲသို့ နှစ်သက်ရာ allspice ထည့်ပါ။ အားလုံးကို ရော၍ အရသာခံပြီး လိုအပ်သလို အရသာကို ချိန်ညှိပါ။
5. အလှဆင်ပါ။ စားသုံးရန်၊ သီးသန့်ခရမ်းချဉ်သီးနှင့် ကမ့်သီးပင်အနည်းငယ်တို့ဖြင့် တဘ်ဘိုလေကို အလှဆင်ပါ။ ကရာကာ၊ သခွားသီးအချပ်များ၊ ပေါင်မုန့်ချို သို့မဟုတ် ပီတာချစ်ပ်များကို အခန်းအပူချိန်တွင် ကျွေးပါ။