ပါဝင်ပစ္စည်းများ-

Buffalo Sauce ပြင်ဆင်ပါ-

• Makhan (ထောပတ်) ½ ခွက် (100g)
• ပူပူ ငံပြာရည် ½ ခွက်
• ပဲငံပြာရည် ½ tbs
• Sirka (ရှလကာရည်) ½ tbs
• ဟိမဝန္တာပန်းရောင်ဆား ¼ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း သို့မဟုတ် အရသာအတွက်
• Lehsan ကြက်သွန်ဖြူမှုန့် (ကြက်သွန်ဖြူမှုန့်) ½ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
• Cayenne ငရုတ်ကောင်းမှုန့် ½ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
• Kali mirch powder (ငရုတ်ကောင်းမှုန့်) ¼ ဇွန်း

ကြက်သားပြင်ဆင်ပါ-

• အရိုးမပါသော ကြက်သားလွှာ ၂ (၃၅၀ ဂရမ်) (အလယ်မှ တစ်ဝက်ခန့်လှီးထားပါ)
• ဟိမဝန္တာပန်းရောင်ဆား လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ½ ဇွန်း သို့မဟုတ် အရသာအတွက်
• ကလီမုန်လာမှုန့် ( ငရုတ်ကောင်းမှုန့်) လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ½ ဇွန်း
• Paprikaမှုန့် 1 ဇွန်း
• ကြက်သွန်နီမှုန့် 1 ဇွန်း
• ဟင်းချက်ဆီ 1-2 tbs
• Olper's Cheddar လိုအပ်သလို ဒိန်ခဲ
• လိုအပ်သလို Olper's Mozzarella ဒိန်ခဲ
• လိုအပ်သလို Makhan (ထောပတ်)
• ချဉ်သောမုန့်ညက်အချပ်များ သို့မဟုတ် နှစ်သက်ရာ ပေါင်မုန့်
• Makhan (ထောပတ်) အတုံးသေးသေးလေးများ လိုအပ်သလို

လမ်းညွှန်ချက်များ-

Buffalo Sauce ပြင်ဆင်ပါ-

• ဒယ်အိုးထဲတွင် ထောပတ်ထည့်ပါ၊ ငံပြာရည်ပူ၊ ပဲငံပြာရည်၊ ရှာလကာရည်၊ ပန်းရောင်ဆား၊ ကြက်သွန်ဖြူမှုန့်၊ cayenne ငရုတ်ကောင်းမှုန့်နှင့် ငရုတ်ကောင်းမှုန့်။
• မီးကိုဖွင့်၊ ရောမွှေပြီး မီးဖိုပေါ်မှ တစ်မိနစ်ခန့် ချက်ပါ။
• li>အအေးခံထားပါ။
• ကြက်သားကိုပြင်ဆင်ပါ-
• အိုးတစ်လုံးထဲတွင် ပန်းရောင်ဆား၊ ငရုတ်ကောင်းမှုန့်၊ paprikaမှုန့်၊ ကြက်သွန်နီမှုန့်တို့ကို ထည့်ကာ ကောင်းစွာမွှေပေးပါ။
• ကြက်သားအသားလွှာများပေါ်တွင် ပြင်ဆင်ထားသော ဟင်းခတ်အနှစ်ကို ဖြူးကာ နှစ်ဖက်စလုံးကို ညင်သာစွာ ပွတ်ပေးပါ။
• မီးပူတိုက်ထားသောဒယ်ပြားပေါ်တွင် ဟင်းချက်ဆီထည့်၊ ဟင်းခတ်အသားလွှာများကို နှစ်ဖက်လုံးမှ မီးတောက်ကြီးပေါ်တွင် ချက်သည်အထိ (၆-၈ မိနစ်) ပြီးလျှင် ဟင်းချက်ဆီများကို အပိုင်းပိုင်းလှီးဖြတ်ကာ အကြမ်းဖျင်းလှီးဖြတ်ကာ အကြားတွင် လိမ်းပေးပါ။
• Cheddar cheese နှင့် mozzarella ချိစ်ကို သီးခြားစီခြစ်ပြီး ဖယ်ထားပါ။
• ထောပတ်နှင့် ပေါင်မုန့်ဆီဖြင့် သံဒယ်ပြားကို ဆီသုတ်ပါ။ မုန့်ညက်အချဉ်ကို နှစ်ဖက်စလုံးမှ အချပ်လိုက် ဖယ်ထားလိုက်ပါ။
• ဒယ်ပြားပေါ်တွင် လှီးထားသော ကြက်သား၊ ထောပတ်ထည့်ကာ ထောပတ် အရည်ပျော်သည်အထိ ရောမွှေလိုက်ပါ။
• ပြင်ဆင်ထားသော ကျွဲဆော့စ်၊ cheddarချိစ်၊ mozzarella ဒိန်ခဲ၊ချိစ် အရည်ပျော်သည်အထိ (၂-၃ မိနစ်) မီးအဖုံးအုပ်ပြီး ချက်ပြုတ်ပါ။
• အချဉ်ကြော်ထားသော ပေါင်မုန့်အချပ်ပေါ်တွင် အရည်ပျော်ထားသော ကြက်သားနှင့် ဒိန်ခဲကို ထည့်ကာ အသားညှပ်ပေါင်မုန့်တစ်ခုပြုလုပ်ရန် အခြားပေါင်မုန့်အချပ်တစ်ခုဖြင့် အပေါ်မှ (၄ ချက်ပြုလုပ်ပါ။ အသားညှပ်ပေါင်မုန့်-၅)။