ပါဝင်ပစ္စည်းများ
မုန့်စိမ်းအတွက်
ဂျုံလုံးမှုန့် ၂ ခွက်
ဆား လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁ ဇွန်း
စားပွဲတင်ဇွန်း ၂ ဂရမ်
½ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ဇီလန်စေ့ (ajwain)
2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
ရေလိုအပ်သလို
ဆီ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း 2 ဇွန်း

ဖြည့်ရန်အတွက်
အာလူးကြီး 2 လုံးကို ပြုတ်ပြီး ခြစ်
1 လက်မ ဂျင်း၊ ခြစ်
အစိမ်း 2-3 လုံး၊ ငရုပ်သီး၊ နုပ်နုပ်စဉ်းထားသော
နံနံရွက် လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁ ဇွန်း
အရသာအတွက် ဆား
½ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း နံနံမှုန့်
1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ငရုတ်သီးမှုန့်
½ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ဇီယာမှုန့်
စမုန်နက်စေ့ ၁/၂ ဇွန်း
1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ဂရမ်မဆလာ
¼ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း amchur အမှုန့်
ဆီကင်
အလှဆင်ရန်အတွက် ထောပတ်အတုံးများ
ဒိန်ချဉ်ကျွေးရန်
အချဉ်ဖောက်ခြင်း

လုပ်ငန်းစဉ်

မုန့်စိမ်းအတွက်
• ဂျုံမှုန့်၊ ဂျုံမှုန့်နှင့် ဂျုံမှုန့်တို့ကို ဇလုံတစ်ခုထဲသို့ ထည့်ပါ။ နှံ့အောင်ရောပြီး အရောအနှောကဲ့သို့ အမှုန့်ဖြစ်အောင် ပြုလုပ်ပါ။
• လိုအပ်သလို ရေထည့်ကာ နူးညံ့သော မုန့်စိမ်းကို ဆုပ်နယ်ပါ။ muslin အဝတ်ဖြင့်အုပ်ပြီး မိနစ် 20 ခန့်ထား၍ သို့မဟုတ် အသုံးပြုသည်အထိ ထားပါ။
• မုန့်ညက်ထဲသို့ ဆီထည့်ကာ စုပ်ယူသည်အထိ အနည်းငယ် မွှေပေးပါ။

အဆာအတွက်
• အာလူးပြုတ်ထည့်၊ ကြက်သွန်နီ၊ ငရုပ်သီးစိမ်း၊ နံနံစေ့၊ ဆား၊ နံနံမှုန့်၊ ငရုတ်သီးမှုန့်၊ ဇီရာမှုန့်၊ ဂရမ်မဆလာ၊ စမုန်နက်စေ့နှင့် ငရုတ်သီးမှုန့်။ ကောင်းစွာရောမွှေပါ
• ပြင်ဆင်ထားသော မုန့်စိမ်းကို အညီအမျှခွဲ၍ သံပုရာသီးအရွယ် အလုံးသေးသေးလေးများ ဖွဲ့ပါ။
• ၎င်းတို့ကို လိပ်တံဖြင့် ပြားချပ်ချပ်ချပ်ထဲသို့ လှိမ့်ပြီး အလယ်ဗဟိုတွင် အဆင်သင့်ထည့်ထားသော မုန့်များကို ထည့်ပါ။
• လှိမ့်ထည့်ပါ။ ပိုလီ၊ ပိုနေသော မုန့်စိမ်းများကို ဖယ်ထုတ်ပြီး အဝိုင်းထဲသို့ ပြန်လှိမ့်ပါ။
• တဲဝါကို အပူပေးကာ ပြင်ဆင်ထားသော ပါရာသီကို ထည့်ကာ စက္ကန့် 30 လောက် ကင်ပြီး နှစ်ဖက်စလုံးကို လှန်ကာ ဂျုံဖြင့် ပွတ်ကာ လှန်ကာ အညိုကွက်များ ပေါ်လာသည်အထိ ကင်ပါ။ .
• ထောပတ်တုံးများဖြင့် အလှဆင်ပြီး ဒိန်ချဉ်နှင့် အချဉ်ရည်တို့ဖြင့် ပူပူနွေးနွေး စားပေးပါ။