Ingredjenti:
-Kubi tat-tiġieġ bla għadam ½ kg
-Zalza tas-sojja skura 1 & ½ tbs
-Żejt taż-żebbuġa 2 tbs
-Trab tal-paprika 2 tsp
-Kali mirch powder (Trab tal-bżar iswed) ½ tsp
-Pejst Lehsan (pejst tat-tewm) 1 tbs
-Oregano imnixxef 1 tsp
-Tursin imnixxef ½ tsp
-Sagħtar imnixxef ½ tsp
-Namak (Melħ) 1 tsp jew għat-togħma
-Lal mirch (Red Chili) imfarrak 1 tsp
-Trab tal-ħalib niexef 1 & ½ tbs
-Ġobon Parmesan 2 & ½ tbs (mhux obbligatorju)
-Saunf (Żerriegħa tal-Bużbież) trab ½ tsp
-Żejt tat-tisjir għall-qali

Direzzjonijiet:
-Fil-chopper, żid kubi tat-tiġieġ bla għadam, zalza tas-sojja skura, żejt taż-żebbuġa, trab tal-paprika, trab tal-bżar iswed, pejst tat-tewm, oregano imnixxef, tursin imnixxef, sagħtar imnixxef, melħ, chili aħmar mgħaffeġ, trab tal-ħalib niexef, trab tal-ġobon parmesan, żerriegħa tal-bużbież u qatgħa sakemm magħquda sew (għandha tkun konsistenza bla xkiel).

-Fuq il-wiċċ tax-xogħol u poġġi cling film.
-Grix idejk biż-żejt tat-tisjir, ħu taħlita tat-tiġieġ u irromblaha.
-Poġġi fuq il-cling film, wrap & roll u orbot it-truf (tagħmel 6).
-Fl-ilma jagħli, żid zalzett ippreparat u għalli għal 8-10 minuti imbagħad immedjatament żid zalzett f'ilma mkessaħ bis-silġ għal 5 minuti imbagħad neħħi l-film li jaqbad.
-Jista 'jinħażen fil-friża għal sa xahar.
-Fil-qali jew grill pan, żid żejt tat-tisjir u aqli zalzett sakemm ikun kannella dehbi.