Vermiċelli Baklava
- Ipprepara Ganache taċ-Ċikkulata Abjad:
- Ċikkulata bajda maħkuka 50g
- Olper's Cream 2 tbs
- Sawaiyan (Vermiċelli) 150g
- Makhan (Buir) 40g
- Krema ta' Olper ½ Tazza
- Ħalib ta' Olper 2 tbs
- Trab taz-zokkor ½ Tazza
- Trab ta' Elaichi (Kardamom trab) ½ tsp
- Ilma tal-ward 1 tsp
- Pista (Pistaċċi) imqatta
- Petali tal-ward imnixxef
< /ul> - Direzzjonijiet:
- Ipprepara Ganache taċ-Ċikkulata l-Bajda:
- Fi skutella, żid ċikkulata bajda, krema u microwave għal minuta.
- Ħallat sew sakemm tkun lixxa, ittrasferixxi għal piping bag u warrab.
- F’chopper, żid il-vermiċelli, aqta’ sew u warrab.
- F’taġen, żid il-butir u ħalli idub.
- Żid il-vermiċelli mqattgħin, ħawwad sew u aqli fuq fjamma baxxa għal 3-4 minuti.
- Itfi l-fjamma, żid krema, ħalib, zokkor, trab tal-kardamomu, tela ilma, ħawwad sew, ixgħel il-fjamma u sajjar fuq fjamma baxxa għal 2-3 minuti.
- Ssettja f'Moffa tas-Silikon:
- Fuq moffa tas-silikon, żid it-taħlita tal-vermiċelli, agħfas bil-mod & friġġ sakemm issettjat (30 minuta).
- Neħħi bir-reqqa mill-moffa u imla l-kavità b’ganache ippreparat.
- Żejjen bil-pistaċċi, petali tal-ward imnixxef u servi (tagħmel 14).< /li>
- Issettja f'Moffa Rettangolari:
- Wrap film li jwaħħal madwar moffa rettangolu, żid it-taħlita ppreparata tal-vermiċelli, agħfas bil-mod u friġġ sakemm issettja.
- Neħħi bir-reqqa mill-moffa u aqta' f'forma ta' djamant.
- Drixx ganache ippreparat u żejjen bil-pistaċċi, petali tal-ward imnixxef u servi.
- ul>
- Ipprepara Ganache taċ-Ċikkulata l-Bajda: