Veg Dosa Riċetta

Din Veg Dosa Delicious hija għażla popolari għall-kolazzjon Indjan li tgħaqqad it-tjubija tal-ħxejjex man-nisġa iqarmeċ tad-dosa. Perfetta għal filgħodu impenjattiv, din ir-riċetta faċli biex tagħmel tista' tiġi ppreparata f'inqas minn 20 minuta!

Ingredjenti:

• 1 tazza dqiq tar-ross
• 1/2 tazza urad dal (gramma sewda maqsuma)
• 1/2 tazza ħaxix imħallat imqatta' (karrotti, bżar qampiena, fażola)
• 1 tsp żerriegħa tal-kemmun
• Melħ, għat-togħma
• Ilma, kif meħtieġ
• Żejt, għat-tisjir

Istruzzjonijiet:

1. Xarrab l-urad dal fl-ilma għal madwar 4-5 sigħat, imbagħad ixxotta u itħan għal pejst lixx.
2. Fi skutella tat-taħlit, għaqqad id-dqiq tar-ross, urad dal mitħun, ħaxix imħallat imqatta', żerriegħa tal-kemmun, u melħ. Żid l-ilma bil-mod il-mod biex tagħmel batter lixx li jkun ta’ konsistenza tat-tferrigħ.
3. Saħħan gradilja li ma twaħħalx jew tawa fuq fjamma medja u xaħam ħafif biż-żejt.
4. Ferra kuċċarina mill-għaġina fuq il-grilja sħuna, ferrex b'moviment ċirkolari biex tifforma saff irqiq.
5. Drixx ftit żejt mat-truf u sajjar għal 2-3 minuti sakemm id-dosa ssir kannella dehbi u tqarmeċ. Aqleb u sajjar għal minuta oħra.
6. Servi sħun maċ-chutney jew sambar għal esperjenza ta' kolazzjon delizzjuż!

Igawdu din ir-riċetta Veg Dosa faċli u b'saħħitha għal kolazzjon ta' malajr li huwa kemm nutrittiv kif ukoll delizzjuż!