Ingredjenti

• 800g / 6 tazzi pitravi mqatta’ (4 pitravi kbar)
• 1/2 tazza / 125ml ilma (jew kif meħtieġ)
• 100g / 1 tazza basla ħamra (mqatta’)

Insalata

• 2 imgħaref ħall tal-inbid abjad (jew ħall abjad)
• 1 tablespoon ġulepp tal-aġġru (jew għat-togħma)
• 4 tablespoons żejt taż-żebbuġa (organiku cold pressed rakkomandat)
• 1 sa 2 kuċċarini zalza sħuna (eż., Tabasco)
• Melħ għat-togħma (1/2 + 1/8 kuċċarina ta 'melħ Roża tal-Ħimalaja rakkomandat)

Ingredjenti Addizzjonali għall-Servi

• Ħass mqatta' tal-għażla
• Basla u pitravi imnaddfin
• Avokado imqatta’ jew imqatta
• Sprouts tal-għażla
• Edamame mgħollija (mgħollija għal madwar 4 minuti f’ilma mielaħ)< /li>

Metodu

Ibda billi tqaxxar il-pitravi, aħsilhom, taqtgħu bin-nofs, u tqattgħu fi biċċiet ħoxnin ta’ 1/8 pulzier. Ittrasferixxi l-pitravi imqatta’ f’taġen, żid 1/2 tazza ilma, u għatti l-għatu. Ħallih jagħli. Ladarba jagħli, ikxef, ħawwad għal tisjir uniformi, erġa' għatti, u sajjar fuq sħana medja għal madwar 6 minuti jew sakemm il-pitravi jkunu teneri iżda sodi. Ikxef u żid in-nar biex jevapora l-ilma żejjed. Neħħi minn fuq in-nar u ħalli l-pitravi jiksħu mikxufa.

Qatta’ l-basla ħamra u warrab. Għall-dressing għall-insalata, għaqqad ħall tal-inbid abjad, ġulepp tal-aġġru, żejt taż-żebbuġa, zalza sħuna u melħ fi skutella, filwaqt li ħawwad sakemm jiġi emulsjonat. Żid il-pitravi msajra u l-basla ħamra mqatta’ mal-dressing, ħallat sew sakemm tkun miksija. Aħżen fil-friġġ f'kontenitur mitbuq għal 3 sa 4 ijiem.

Servi l-insalata tal-pitravi fuq sodda tal-ħass, żid avokado u sprouts, jew użaha bħala topping flavorful għal sandwiches. Igawdu din l-insalata nutrittiva u vibranti bħala ġenb jew bħala parti mill-ikliet tajbin għas-saħħa tiegħek.