Ingredjenti:

• 3 sider tat-tiġieġ bla għadam u bla ġilda
• 1 basla, imqatta
• 2 sinniet tewm, ikkapuljat
• 1 bajda, imsawta
• 1/2 tazza frak tal-ħobż
• 1 kuċċarina trab tal-kemmun
• 1 kuċċarina trab tal-kosbor
• 1/2 kuċċarina turmeric
• 1 kuċċarina garam masala
• Melħ għat-togħma
• Żejt, għall-qali

Istruzzjonijiet:

1. F’food processor, għaqqad it-tiġieġ, il-basla, u t-tewm. Pulse sakemm magħquda sew.
2. Ittrasferixxi t-taħlita għal skutella u żid il-bajda mħabbat, frak tal-ħobż, trab tal-kemmun, trab tal-kosbor, turmeric, garam masala, u melħ. Ħallat sakemm kollox ikun magħqud tajjeb.
3. Aqsam it-taħlita f’porzjonijiet indaqs u agħmel patties.
4. Saħħan iż-żejt f’taġen fuq nar medju. Aqli l-patties sakemm ikunu kannella dehbi fuq iż-żewġ naħat, madwar 5-6 minuti kull naħa.
5. Ittrasferixxi għal platt miksi b’xugamani tal-karti biex ixxotta ż-żejt żejjed.
6. Servi t-tiġieġ tikki sħun. biż-zalza tat-tgħaddis favorita tiegħek.