• Ingredjenti
• Ipprepara Chicken Sukka
• Dahi (Jogurt) 3 tbs
• Adrak lehsan paste (Ginger tewm pasta) 1 tbs
• Melħ roża tal-Ħimalaja ½ tsp jew għat-togħma
• Haldi trab (Trab tat-turmeriku) ½ tsp
• Meraq tal-lumi 1 tbs
• Patta tal-Curry (Weraq tal-Curry ) 8-10
• Taħlita tat-tiġieġ boti 750g
• Żejt tat-tisjir ½ Tazza
• Pyaz (Basla) imqatta’ 2 kbar
• Lehsan (Tewm) ) imqatta’ 1 & ½ tbs
• Adrak (Ġinġer) mqatta’ ½ tbs
• Patta tal-Curry (weraq tal-Curry) 12-14
• Tamatar (Tadam) imqatta’ 2 medji
• Hari mirch (Bżar aħdar) imqatta 1 tbs
• Trab tal-Kashmiri lal mirch (Bżar aħmar Kashmiri) ½ tbs
• Trab Dhania (trab tal-kosbor) 1 & ½ tsp
• Melħ roża tal-Ħimalaja ½ tsp jew għat-togħma
• Lal mirch powder (Red chilli powder) 1 tsp jew għat-togħma
• Ilma ¼ Tazza jew kif meħtieġ< /li>
• Polpa Imli (Polpa Tamarind) 2 tbs
• Trab Saunf (Trab tal-Bużbież) ½ tsp
• Trab tal-Garam masala ½ tsp
• Hara dhania (Kosbor frisk) imqatta’ 2 tbs
• Freshover Leftover/Plain Naan to Tewm Naan
• Makhan (Butter) 2-3 tbs
• Lal mirch (Red chilli) imfarrak 1 tbs
• Lehsan (Tewm) imqatta 1 tbs
• Hara dhania (kosbor frisk) imqatta 1 tbs
• Ilma 4-5 tbs
< li>Naan fdal kif meħtieġ
• Hara dhania (kosbor frisk) imqatta

Direzzjonijiet:

Ipprepara Chicken Sukka:

Fi skutella, żid jogurt, pejst tat-tewm tal-ġinġer, melħ roża, trab tat-turmeric, meraq tal-lumi, weraq tal-curry u ħawwad sew.

Żid it-tiġieġ u ħawwad sew, għatti u immarina għal 30 minuta.

F'wok, żid żejt tat-tisjir, basla u aqli sakemm ikun kannella dehbi u rriżerva għal użu aktar tard. Neħħi ż-żejt żejjed mill-wok u ħalli biss ¼ tazza żejt tat-tisjir. Fil-wok, żid it-tewm, il-ġinġer, il-weraq tal-curry u ħawwad sew. Żid it-tadam, il-bżar aħdar, it-trab tal-bżar aħmar tal-kashmiri, it-trab tal-kosbor, il-melħ roża, it-trab tal-bżar aħmar, ħawwad sew u sajjar fuq fjamma medja għal 2-3 minuti. Żid l-ilma u ħawwad sew. Żid tiġieġ immarinat u ħawwad sew, għatti u sajjar fuq fjamma baxxa għal 14-15-il minuta (ħallat bejniethom). Żid il-basla moqli riżervata, ħawwad sew u sajjar fuq fjamma medja għal 2-3 minuti. Żid polpa tamarind, trab tal-bużbież, trab tal-garam masala u ħawwad sew. Żid kosbor frisk, għatti u sajjar fuq fjamma baxxa għal 4-5 minuti.

Aġġorna l-Fdal/Naan sempliċi għat-Tewm Naan:

Fi skutella, żid il-butir, il-bżar aħmar imfarrak, tewm, kosbor frisk u ħawwad sew. Fuq gradilja li ma twaħħalx, żid l-ilma, in-naan li jifdal, sajjar għal minuta imbagħad aqleb. Żid u ferrex il-butir tat-tewm ippreparat fuq iż-żewġ naħat u sajjar fuq fjamma medja sakemm ikun dehbi (2-3 minuti). Żejjen bil-kosbor frisk u servi b'naan tal-butir tat-tewm!