Ingredjenti:
6 - 8 Koxox tat-Tiġieġ
6 Basal Ħodor (imqatta' bejn wieħed u ieħor)
6 sinniet Tewm (imqaxxar u mfarrak)
2 Bżar Jalapeno (iż-żerriegħa u z-zokk imneħħija)
2 Habaneros (żerriegħa u zokk imneħħija)
1 1/2 - biċċa pulzier Ġinġer (imqaxxar u mqatta)
1/3 tazza Meraq tal-Ġir frisk
1/4 tazza Soy Sauce (sodju mnaqqas)
2 tbsp Zokkor Kannella
1 tbsp Weraq tas-Sagħtar frisk
1 tbsp Weraq tat-Tursin frisk
1 tbsp frisk Bżar Iswed Mitħun
1 tbsp Allspice mitħun
1/2 tsp Kannella mitħun
1/ 4 tsp Noċemuskata mitħun