Tiġieġ Iranjan Pulao
- Irani Pilaf Masala
- Zeera (Żerriegħa tal-Kumun) 1 & ½ tsp
- Sabut kali mirch (Qamħ tal-bżar iswed) ½ tsp
- Darchini (Kannella stick) 1 żgħir
- Sabut dhania (żrieragħ tal-kosbor) 1 tbs
- Hari elaichi (Kardamomu aħdar) 3-4
- Zafran (friegħi taż-Żagħfran) ¼ tsp< /li>
- Petali tal-ward imnixxfa 1 tbs
- Melħ roża tal-Ħimalaja ½ tbs jew għat-togħma
- Haldi trab (Trab tat-turmerika) ½ tsp
- Makhan ( Butir) 2 tbs
- Żejt tat-tisjir 2 tbs
- Tiġieġ
- Tiġieġ biċċiet kbar 750g
- Pyaz ( Basla) imqatta 1 & ½ Tazza
- Pejst tat-tadam 2-3 tbs
- Ilma 1 Tazza jew kif meħtieġ
- Oħrajn< ul>
- Barberry iswed zereshk imnixxef 4 tbs
- Zokkor ½ tbs
- Ilma 2 tbs
- Meraq tal-lumi ½ tsp
- Sħan ilma 2-3 tbs
- Zafran (friegħi taż-Żagħfran) ½ tsp
- Chawal (Ross) sella ½ kg (mgħolli bil-melħ)
- Makhan (Buir) 2 tsp
- Essenza taż-żagħfran ¼ tsp
- Żejt tat-tisjir 1 tsp
- Pista (Pistaċċi) imqatta