Ingredjenti għall-pulpetti (jagħmel 22-23 pulpett):

• 3 qatgħat qxur tal-ħobż abjad imneħħija u mqattgħin f’biċċiet jew imqatta
• 2/3 tazza ilma kiesaħ
• 1 lb ċanga mitħun dgħif 7% xaħam
• 1 lb Zalzett Taljan mitħun ħelu
• 1/4 tazza ġobon parmesan maħkuk flimkien ma aktar biex isservi
• 4 sinniet tewm ikkapuljat jew ippressat bi pressa tat-tewm
• 1 tsp melħ tal-baħar
• 1/2 tsp bżar iswed
• 1 bajda kbira
• 3/4 tazza dqiq għal kull skop biex jitħammġu pulpetti
• Żejt taż-żebbuġa ħafif biex saute jew juża żejt veġetali

Ingredjenti għaż-Zalza Marinara:

• 1 tazza basla safra mqatta 1 basla medja
• 4 sinniet tewm ikkapuljat jew ippressat bi pressa tat-tewm
• 2 - bottijiet ta’ 28 uqija tadam imfarrak *ara noti
• 2 weraq tar-rand
• li>Melħ u bżar għat-togħma
• 2 Tbsp ħabaq ikkapuljat fin, mhux obbligatorju

Ingredjenti oħra:

• 1 lb spagetti imsajjar aldente skont l-istruzzjonijiet tal-pakkett