Ingredjenti

• 1 Basla kbira, qatgħa, प्याज
• 2 Kapsju ta' daqs medju, dadi, शिमला मिर्च
• 3 Tadam ta' daqs medju, dadi, टमाटर
• 2 Sinniet tat-tewm, imqatta', लहसुन
• ½ pulzier Ġinġer, imqatta', अदरक
• 2 Bżar aħdar, imqatta' हरी मिर्च
• 1 tbsp Żejt, तेल
• 1 tbsp Degi trab tal-bżar aħmar, देगी लालड राल उाल र्च
• र
• ½ tsp Trab tat-turmeric, हल्दी पाउडर
• Melħ għat-togħma, नमक स्वादानुसार
• ¼ tsp Zokkor, चीनी
• 1 tazza puree tat-tadam frisk, 1 tazza puree tat-tadam frisk, राट ूरी
• Ilma, पानी
• ½ tazza Ġobon, maħkuk, चीज
• 3-4 Bajda, अंडे
• ½ tsp Żejt taż-żebbuġa, जैतून का त><ेल
• strong>Ipproċessa

  F’taġen, żid iż-żejt, it-tewm, il-ġinġer u sajjar sew.

  Żid il-basla u saqliha sew. Żid il-kapscium u itfa kollox sew.

  Żid trab tal-bżar aħmar degi, trab tat-turmeric. Żid it-tadam, il-bżar aħdar u ħawwad sew.

  Żid il-melħ mat-togħma, iz-zokkor u ħawwad sew.

  Żid puree tat-tadam u ħawwad sew. Żid ftit ilma u sajjar għal ħames minuti.

  Issa, bl-għajnuna ta’ mgħarfa tal-injam agħmel bir fiz-zalza.

  Żid ġobon maħkuk f'kull bir u qaxxar il-bajda f'kull bir.

  Għatti t-taġen u sajjar għal 5-8 minuti, jew sakemm il-bajd ikun lest.

  Drixx ftit żejt taż-żebbuġa fuq nett.

  Iżejjen bil-weraq tal-kosbor, basla tar-rebbiegħa u niskata trab tal-bżar aħmar degi.

  Servi sħun.