Ingredjenti

• 2 tazzi ħaxix imħallat (karrotti, piżelli, fażola)
• 1 tazza patata mqatta’ f’dadi
• 1 basla, imqatta< /li>
• 2 tadam, imqatta
• 1 kuċċarina pejst ġinġer-tewm
• 2 imgħaref żejt tat-tisjir
• 1 kuċċarina kemmun żerriegħa
• 1 kuċċarina trab tal-kosbor
• 1 kuċċarina trab tal-kemmun
• 1 kuċċarina garam masala
• Melħ għat-togħma
• Kosbor frisk għaż-żejjen

Istruzzjonijiet

1. Saħħan iż-żejt ġo taġen u żid iż-żerriegħa tal-kemmun. Ladarba jitfgħu, żid il-basal imqatta’ u qalli sakemm ikun kannella dehbi.
2. Żid il-pejst tal-ġinġer-tewm u saltejh għal minuta oħra sakemm tisparixxi r-riħa nej.
3. Imbgħad, żid it-tadam imqatta’ u sajjar sakemm isiru mushy.
4. Zid il-patata mqatta’ u l-ħaxix imħallat fit-taġen. Ħawwad sew biex tgħaqqad.
5. Sprinkle trab tal-kosbor, trab tal-kemmun, u melħ. Ħallat sewwa.
6. Żid l-ilma biex tgħatti l-ħaxix u sajjar sakemm ikunu teneri.
7. Ladarba msajjar, ferrex garam masala u ħawwad sew.
8. Żejjen bi frisk. kosbor u servi sħun mar-ross jew chapati.