Ingredjenti għal din ir-riċetta:<\u00bfstrong><\u00bf/p>

• 4 \u00bf tazzi ċiċri niexef imsajjar jew 4 1\u002f2 tazzi fil-laned \u00e2\u0080\u0093 ara n-noti <\u002fli>
• \u00bf kikkra tahini<\u002fli>
• meraq tal-lumi 1<\u002fli>
• 1\u002f3 tazza tewm inkaljat<\u002fli>
• \u00bc kikkra tewm inkaljat żejt taż-żebbuġa \ u00e2\u0080\u0093 ara noti dwar kif tagħmel<\u002fli>
• melħ tal-baħar u bżar Cayenne għat-togħma<\u002fli><\u002ful>

  Servi: 12
  Ħin tal-preparazzjoni: 5 minuti
  Ħin tat-tisjir: 10 minuti<\u002fp><\u002fol>

• Żid iċ-ċiċri ma' food processor u agħfas b'veloċità għolja sakemm tifforma pejst ħoxnin<\u002fli>
• Imbagħad, żid it-tahini, meraq tal-lumi. , tewm u melħ u ipproċessa fuq nar baxx għal 2-4 minuti filwaqt li drixxen iż-żejt taż-żebbuġa tat-tewm inkaljat sakemm ikun bla xkiel ħafna.<\u002fli>
• Servi bi fuq platt bi drizzle żejt taż-żebbuġa, cayenne u tursin imqatta optional. .<<\u002fli><\u002fol>

  <\u00bfstrong>Noti ta' Chef<\u002fstrong><<\u002fp><\u002ul><\u002fli>

• Għoss ftit ċiċri mnixxfa f'ilma kiesaħ u ħallihom joqogħdu matul il-lejl. Inħobb ngħatti ċ-ċiċri b'mill-inqas 4 pulzieri. Ixxotta ċ-ċiċri u ittrasferixxi f’borma u żid f’ilma kiesaħ sakemm tkun qed tgħatti l-fażola taż-żarbun b’madwar 2 pulzieri. Żid ukoll 1 kuċċarina ta 'baking soda. Ħallihom jagħli fuq nar għoli u mbagħad ħalliha ttektek għal 30-40 minuta fuq nar baxx jew sakemm ikunu tari. Ixxotta l-garbanzo beans imsajjar u ittrasferixxi għal borma jew skutella u u għattihom b'ilma kiesaħ.<<\u002fli>
• Poġġi idejk fil-borma jew skutella u ċċaqlaq iċ-ċiċri, irritahom biex il-qoxra ta' barra taqa'. mitfi. Ħalli l-qxur billi tuża hands trainer u neħħi. Filwaqt li dan il-pass mhux meħtieġ, se jagħmel l-hummus aktar kremuż u Delicious. Ixxotta ċ-ċiċri u warrab. Jekk qed tuża ċiċri fil-laned, kull ma trid tagħmel hu li tixxottahom u jkunu lesti biex jintużaw.<\u002fli>
• Make-Ahead: Tista' tagħmel din ir-riċetta sa jumejn qabel iż-żmien, sempliċement żomm frisk u mgħotti qabel ma sservi.<<\u002fli>
• Kif taħżen: Żomm mgħotti u fil-friġġ għal 6-7 ijiem. Dan mhux se jiffriża tajjeb.<<\u002fli>
• Tista’ assolutament taqbeż it-tixrib u t-tisjir taċ-ċiċri mnixxfa għall-fażola tal-garbanzo fil-laned u mneħħija.<<\u002fli>
• Ssostitwixxi ż-żejt taż-żebbuġa fir-riċetta għal xi wħud. ilma jekk qed tfittex għażla aktar b'saħħitha.<<\u002fli>
• Biex tagħmel it-tewm inkaljat, sajjar 1 \u00bd tazza tas-sinniet tat-tewm f'2 tazzi żejt taż-żebbuġa extra verġni fuq nar baxx għal 30-40 minuta jew sakemm ikun artab u kannella ħafna.<<\u002fli>
• Jista’ jkollok bżonn taġġusta t-togħma b’aktar tahini, meraq tal-lumi jew melħ.<<\u002fli><\u002ful>